Попробовала приготовить штрудель из лаваша. Получилось вкусно. Рекомендую тем, кто может себе позволить немного лаваша. Остальное всё вполне диабетическое.
250 г домашнего творога смешала с небольшим яйцом и тремя мерными ложечками Фит-парада (его можно заменить на печеное яблоко, но тогда творога взять меньше). Лаваш намазала равномерно этой смесью, разложила замороженные ягоды (у меня - малина) и скрутила в рулет.
Уложила в смазанную растительным маслом форму. Надо, чтобы все дно было закрыто рулетом. У меня форма оказалась великоватой, поэтому я в центр положила горбушку (кто-нибудь из семьи съест).
Столовую ложку сметаны с горкой смешала с 1 яйцом и 1 мерной ложечкой Фит-парада (его тоже можно заменить яблоком). Этой смесью обмазала и залила рулет.
Выпекала при 180 градусах до румяной корочки примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
+ 4 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте !
Автор рецепта - Светлана Селянина
