Я очень люблю простые рецепты. Вы не подумайте, кулинарными изысками своих близких я тоже балую. Но чаще главным критерием для блюда, которое я собираюсь готовить, становится простота и доступность. Именно к этой категории я бы и отнесла творожный десерт с клубникой.
Готовится это сладкое лакомство из доступных ингредиентов и не требует выпечки. Процесс приготовления очень прост.
Десерт с клубникой из творога.
Ингредиенты:
• Творог - 300 гр.,
• Сахарный песок — 200 гр.,
• Любые ягоды (можно замороженные) — 200 гр. В моем случае это клубника.
• Сметана — 100 гр.,
• Шоколад — 100 ( лучше горький)
Как приготовить:
Творог протираем через сито. Процесс этот не очень быстрый, поэтому для тех у кого есть блендер, рекомендую воспользоваться им. Тогда все будет гораздо проще.
Творог соединяем со сметаной и хорошо перемешиваем. В результате должна получиться достаточно густая масса. Начинаем постепенно вводить в нее сахар, не прекращая при этом мешать.
Клубнику нужно пюрировать. Можно воспользоваться блендером, а можно просто прокрутить ее в мясорубке.
Несколько ягод нужно оставить, они нам потребуются для украшения. Кроме этого несколько штучек я оставила для начинки. Их режем крупно. Так вкус клубники в десерте будет наиболее ярким и лучше ощущаться.
Клубничное пюре соединяем с творожной массой. Раскладываем по креманкам и формочкам.
