Любимый рецепт салата со свеклой и козьим сыром

Приветствую вас на канале "Про Вкус Жизнь" 💗
⠀
Оцените рецепт в комментариях 👇👇сохраняйте в соц.сетях и ставьте лайк👍 чтобы как можно больше людей увидели его.

Яркий, простой в приготовлении и очень вкусный салат. Он достоин вашего внимания и станет любимчиком на праздничном столе 👌

📌 Легкий салат с запечённой свеклой и козьим сыром!

Кол-во порций: 2 ⏱ готовки: 40 мин Уровень сложности:⚫⚪⚪⚪⚪

Ингредиенты:

Руккола - 100 гр.;

Свекла - 300 гр.;

Козий сыр - 100 гр.

Томаты Черри - 80 гр.;

Вяленые томаты - 60 гр.;

Орехи Кедровые - 10 гр.;

Масло оливковое - 30 мл.;

Чеснок - 1 зубчик;

Лимон - 1 шт.;

Соль, перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Рукколу промываем и хорошенько обсушиваем. Руккола имеет специфическую горчинку, если вам не нравится, то необходимо выбирать более молодую траву с небольшими нежными листочками. Они имеют более мягкий вкус. Если листья рукколы в длину больше 10-12 см, они будут более острыми и горькими.
2. Свеклу запекаем в разогретой духовке минут 50-60 при 200°С ;
3. Подготовим соус. В небольшой миске смешиваем оливковое масло, цедру 1/4 лимона, сок лимона 2 ст.л. и мелко рубленого чеснока. Все хорошенько перемешиваем и даем настояться;
4. Свеклу очищаем и нарезаем кубиками. Перекладываем в глубокую миску и заправляем небольшим количеством соуса;
5. Нарезаем томаты Черри кольцами / дольками. Вяленые томаты разрезаем пополам;
6. Козий сыр нарезаем крупным кубиком;
7. Рукколу и томаты Черри перекладываем в миску и заправляем соусом. Хорошенько перемешиваем и объемно выкладываем на тарелку для подачи;
8. Сверху выкладываем кусочки запеченной свеклы, вяленые томаты, затем козий сыр и посыпаем кедровыми орешками. Voilà!

Рукколу можно заменить любым микс-салатом. Составные ингредиенты данного салата могут быть различны. Печеная свекла и козий сыр отлично сочетаются с печеной тыквой. Салат имеет яркий вид и оригинальный вкус!

Готовьте, дегустируйте, делитесь впечатлениями, будем рады обратной связи 👇👇👇

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

💖💖💖

Понравилась статья?

Подпишитесь на канал, Делитесь рецептами в социальных сетях и Ставьте лайки ❤ Вам не сложно, а нам приятно!

----------------------------------------------------------------------------------------------------
💛💛💛 Еще больше вкусных и простых рецептов у нас на КАНАЛЕ

Рекомендуем:

* Салат Тбилиси | Про Вкус Жизни |

* Салат Карпезе. Итальянская классика | Про Вкус Жизни |

⠀