Всем привет, сегодня мы с вами будем готовить одно из известных блюд Итальянской кухни "Фриттата".
Для начала возьмем грибы шампиньоны и нарежем их полукольцами.
После этого берем копченую грудинку и нарезаем тонкими ломтиками.
Далее берем колбасный сыр и натираем на крупной терке.
После того как натерли сыр, берем сковороду добавляем немного растительного масла и ставим на огонь. После того как сковорода прогрелась кладем не нее грудинку. Обжариваем грудинку с двух сторон до румяной корочки. Туда же добавим грибы и обжарим до золотистой корочки.
Далее берем помидорки черри разрезаем их пополам и кладем в сковороду к грудинке.
Туда же добавим целиковые листья шпината, предварительно их промыв и слегка обжариваем.
Разбиваем в отдельную емкость яйца, добавляем в них сливки, соль и перец по вкусу.
Перемешаем при помощи венчика или вилки.
Все что у нас обжаривалось на сковороде перекладываем в форму для запекания и заливаем яйцами. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на пол часа при температуре 180 градусов. Сверху можно украсить мелко нарезанной зеленью. Вкусный и полезный ужин готов.
Всем приятного аппетита ;-)
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 100 гр.
Грудинка копчёная - 100 гр.
Черри - 100 гр.
Шпинат - 10 гр.
Сыр колбасный - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Сливки - 100 мл.
Соль и перец - по вкусу
