Булочки с корицей

Как же вкусно начинать день с ароматной выпечки. Все становится еще лучше, если на ее приготовление не уходит слишком много времени. Булочки с корицей, известные как синнабоны, получаются не всегда. То тесто не поднялось, то свернуть их не получилось. Автор блога Salty Cooker, кулинар Даниэль Кокран поделилась рецептом, который в Сети уже нескромно прозвали «лучшим из лучших» — и не зря. Булочки по нему всегда получаются мягкими и пышными даже у пекарей без опыта. Секрет пышности выпечки кроется в правильном приготовлении дрожжевого теста...

Эти булочки можно в пост, хотя сложно назвать их постными - они мягкие и очень вкусные. Тем не менее в них нет продуктов животного происхождения, так что если вы по какой-то причине не едите такие продукты, рецепт вам подойдет. Тесто получается нежное и немного липкое, так и должно быть. Вы можете не добавлять грецкие орехи, а приготовить просто с сахаром и корицей. По этому рецепту получается 12 булочек, так что хватит на целую компанию. Так приятно зимой на кухне чувствовать добрый аромат булочек...

Когда речь заходит о быстрых завтраках, многие сразу думают об овсянке или бутербродах. Когда думают про десерты на скорую руку, то вспоминают рецепты с печеньем или с замороженными ягодами. Но в соцсетях предложили более необычный вариант и для первого, и для второго случая. В TikTok набирает популярность рецепт булочки с корицей, которую можно приготовить всего за 90 секунд минуты в микроволновке. Блогеры готовят синнабоны по принципу кекса в кружке. Из ингредиентов понадобятся: Растопленное сливочное...

Сегодня предлагаю приготовить шведский пирог «Бабка с корицей», по-другому его называют «Канелбуллар». Его можно делать в форме большого пирога, либо в виде маленьких булочек, но начинка должна быть обязательно ароматной и с большим количеством корицы. Этот пирог – идеальное угощение для новогодних праздников, ведь его согревающий аромат и уютный вид создают настоящую праздничную атмосферу. Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 21 г, (сухие – 7 г); соль – 3/4 ч.л.; крахмал кукурузный – 2 ст...

Глава 1 - Леш, я подаю на развод, - проговорила Яна будничным голосом, печатая в этот момент кому-то сообщение и одним глазком наблюдая, чтобы не подгорели оладушки на сковородке. - Чего?! – Леша даже супом подавился, который до этого вполне себе спокойно ел. Подавился, закашлялся. - А не надо болтать, когда ешь, - ворчливо проговорила Яна, отложила телефон и похлопала мужа по спине. – Живой? – она посмотрела на Алексея, поняв, что он больше не кашляет и выглядит вполне ничего, вернулась к газовой плите, перевернула оладьи и всё-таки же невозмутимо произнесла, - я хочу с тобой развестись...

Сегодня мы с вами приготовим плетёные булочки с корицей. Они получаются очень ароматными, мягкими, необычной формы, но готовятся просто и из самых обычных продуктов. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем по 120 мл тёплого молока и тёплой воды, добавляем 30 г сахара и 10 г ванильного сахара, 4 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 15 минут для активации дрожжей. Далее осаживаем дрожжи, добавляем 0,5 ч.л. соли и начинаем постепенно вводить просеянную муку...

Я продолжаю эксперименты над булочками синнабон. В этот раз захотелось апельсиновых булок. В моей коллекции уже есть синнабоны с вишней, с клубникой, с творогом, с тыквой, с маком и шоколадом. Сегодня делюсь рецептом синнабонов с апельсиновой ноткой. Сочетание корицы и апельсина никого не оставит равнодушным. Удивительный аромат, который витает по дому во время выпечки, уже влюбляет, что уж говорить о вкусе и пушистом мякише булочек. Мягкие, ароматные, воздушные булки с хрустящей корочкой и нежным...

Давайте сегодня приготовим очень удачный рецепт булочек с яблоками и корицей. Сдоба получается очень пышная, а начинка сочная и ароматная. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. Затем вливаем яйцо и разбалтываем его. 2. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Когда оно станет густым, вливаем растительное масло и замешиваем пока сухая мука не исчезнет. 3. Затем будем месить тесто на рабочем столе около 10 минут...

Драгоценные мои, вы сами выбрали этот рецепт. Кто то уже пробовал? ведь на сегодняшний день фирменные кафе «Синнабон» известны в 52 странах на всех континентах, только в России их больше 120 штук. Булочки «Синнабон» начали выпекать в Сиэтле (США) в 1985 г. Семья Комен открыла пекарню по выпечке булок с корицей и их Рецепт фирменной выпечки, конечно же, не рассекречивается. По ходу рецепта расскажу пару фишек, не разбегаемся, даже если не будете готовить, узнаёте что то любопытное)) Известно...

В прошлой серии 😁 я уже рассказала, как оказалась на эмоциональном дне (кто пропустил, ссылку на статью оставлю внизу). И тут как тут проявилась самая вредная черта и привычка — заедание стресса. Сил на борьбу не было, и я решила сдаться со всеми потрохами. Так и повелось: весь день собирала волю в кулак, ухаживала, заботилась, старалась. Как только семья засыпала, наливала какао, брала сдобную булочку и погружалась в мир чудесного момента. Приятная музыка или тишина, мягкий свет, запах корицы и обволакивающее вместе с какао спокойствие...

Я очень люблю кофе с корицей. В день выпиваю обычно две-три чашки. И так уже много лет. Но даже не знала, что некоторые разновидности корицы могут быть опасными.  Итак, ловите информацию, которая может изменить ваше представление о корице навсегда. Для начала, скажу, что то, что мы считаем корицей, чаще всего является кассией, хитро маскирующейся под пряного брата. Звучит, как заговор? Возможно. В прошлом году, я побывала на Шри-Ланке. Именно там узнала правду об этой пряности. Корица – это высушенный внутренний слой коры вечнозеленого дерева коричник цейлонский, которое растет на Шри-Ланке...