Булочки с корицей

Когда речь заходит о быстрых завтраках, многие сразу думают об овсянке или бутербродах. Когда думают про десерты на скорую руку, то вспоминают рецепты с печеньем или с замороженными ягодами. Но в соцсетях предложили более необычный вариант и для первого, и для второго случая. В TikTok набирает популярность рецепт булочки с корицей, которую можно приготовить всего за 90 секунд минуты в микроволновке. Блогеры готовят синнабоны по принципу кекса в кружке. Из ингредиентов понадобятся: Растопленное сливочное...

Эти булочки можно в пост, хотя сложно назвать их постными - они мягкие и очень вкусные. Тем не менее в них нет продуктов животного происхождения, так что если вы по какой-то причине не едите такие продукты, рецепт вам подойдет. Тесто получается нежное и немного липкое, так и должно быть. Вы можете не добавлять грецкие орехи, а приготовить просто с сахаром и корицей. По этому рецепту получается 12 булочек, так что хватит на целую компанию. Так приятно зимой на кухне чувствовать добрый аромат булочек...

Как же вкусно начинать день с ароматной выпечки. Все становится еще лучше, если на ее приготовление не уходит слишком много времени. Булочки с корицей, известные как синнабоны, получаются не всегда. То тесто не поднялось, то свернуть их не получилось. Автор блога Salty Cooker, кулинар Даниэль Кокран поделилась рецептом, который в Сети уже нескромно прозвали «лучшим из лучших» — и не зря. Булочки по нему всегда получаются мягкими и пышными даже у пекарей без опыта. Секрет пышности выпечки кроется в правильном приготовлении дрожжевого теста...

Сегодня предлагаю приготовить шведский пирог «Бабка с корицей», по-другому его называют «Канелбуллар». Его можно делать в форме большого пирога, либо в виде маленьких булочек, но начинка должна быть обязательно ароматной и с большим количеством корицы. Этот пирог – идеальное угощение для новогодних праздников, ведь его согревающий аромат и уютный вид создают настоящую праздничную атмосферу. Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 21 г, (сухие – 7 г); соль – 3/4 ч.л.; крахмал кукурузный – 2 ст...

Я продолжаю эксперименты над булочками синнабон. В этот раз захотелось апельсиновых булок. В моей коллекции уже есть синнабоны с вишней, с клубникой, с творогом, с тыквой, с маком и шоколадом. Сегодня делюсь рецептом синнабонов с апельсиновой ноткой. Сочетание корицы и апельсина никого не оставит равнодушным. Удивительный аромат, который витает по дому во время выпечки, уже влюбляет, что уж говорить о вкусе и пушистом мякише булочек. Мягкие, ароматные, воздушные булки с хрустящей корочкой и нежным...

Сегодня готовлю знаменитые булочки Синнабон, название которых произошло от названия всемирно известной сети кафе-пекарен «Cinnabon». Мой рецепт основан на книжном рецепте, но с моими небольшими изменениями. Булочки получаются действительно очень вкусными, мягкими, лёгкими, слоёными, с восхитительным ароматом корицы и очень вкусной мягкой глазурью на основе сливочного сыра. Это действительно очень и очень вкусно. Давайте приготовим! Для теста: 600-650 г муки 250 мл молока 2 средних куриных яйца 100 г сахара 40 г сливочного масла 35 г растительного масла 7 г моментальных сухих дрожжей 0,5 ч...

По классике эти булочки требуют духовки и долгой мойки противней. Но есть путь проще: рецепт синабонов с корицей под аэрогриль, где корочка ровная, а середина — мягкая и влажная. Ниже — всё по шагам: ингредиенты, температурные режимы и ошибки, из-за которых булочки «садятся». Модель, на которой удобнее печь и держать стабильную температуру: аэрогриль FELFRI, 6 л, 2200 Вт, 12 программ Этот вариант — для тех, кто хочет домашнюю выпечку без долгой возни, любит чистую кухню и предсказуемый результат...

Бывало ли у вас ощущение настоящего счастья от аромата, наполнившего дом? Иногда совсем не обязательно ездить далеко за вдохновением — достаточно открыть духовку и дождаться момента, когда нежные булочки превращаются в кулинарное волшебство. Почему скандинавский рецепт с корицей так запоминается, и чем он отличается от привычных сдобных лакомств? Давайте погрузимся в традицию, где даже простая выпечка становится искусством. Погружаясь в историю, невозможно не заметить: скандинавская кухня изначально строилась вокруг простоты, но каждое блюдо на столе здесь — источник радости и тепла...

В прошлой серии 😁 я уже рассказала, как оказалась на эмоциональном дне (кто пропустил, ссылку на статью оставлю внизу). И тут как тут проявилась самая вредная черта и привычка — заедание стресса. Сил на борьбу не было, и я решила сдаться со всеми потрохами. Так и повелось: весь день собирала волю в кулак, ухаживала, заботилась, старалась. Как только семья засыпала, наливала какао, брала сдобную булочку и погружалась в мир чудесного момента. Приятная музыка или тишина, мягкий свет, запах корицы и обволакивающее вместе с какао спокойствие...

Сам обычно сдержанно отношусь к сладкой выпечке. Но есть исключения. Теплые. Ароматные. Пропитанные сливочной глазурью. Эти булочки тронут сердце даже самого закоренелого любителя мяса. И сегодня мы их приготовим. Начнем с теста. В большой миске смешиваем муку, дрожжи и соль. Добавляем теплое молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Замешиваем тесто до однородности и оставляем отдохнуть под пленкой на 1 час для подъема. Пара важных деталей: Для теста используйте теплое молоко, чтобы активировать дрожжи и ускорить подъем теста...

Я очень люблю кофе с корицей. В день выпиваю обычно две-три чашки. И так уже много лет. Но даже не знала, что некоторые разновидности корицы могут быть опасными.  Итак, ловите информацию, которая может изменить ваше представление о корице навсегда. Для начала, скажу, что то, что мы считаем корицей, чаще всего является кассией, хитро маскирующейся под пряного брата. Звучит, как заговор? Возможно. В прошлом году, я побывала на Шри-Ланке. Именно там узнала правду об этой пряности. Корица – это высушенный внутренний слой коры вечнозеленого дерева коричник цейлонский, которое растет на Шри-Ланке...