Бюджетный новогодний стол за 2 тыс.руб. 8 кг вкусного!

До нового года 1 неделя. А значит, многие из нас уже думают, что приготовить на праздник.

У кого-то ограничен бюджет. И я решила посчитать, что можно приготовить на 2 тыс.руб.

В моем списке есть всё нужное для праздника: 1 горячее, 1 салат, 2 вида канапе, 2 вида бутербродов, на десерт фрукты, 1 сладкое блюдо и безалкогольный напиток.

Вышло 8 кг разной, вкусной еды. Накормить можно 4-6 человек, смотря кто сколько ест))

Все блюда по моему вкусу, то, что я готовлю обычно у себя дома.

1. Горячее.

Курица с картофелем и морковью.

1.5 кг тушки курицы стоит 250 руб. (Можно найти и за такую цену).

Картофель 1 кг - 20 руб.

Морковь 0.5 кг. - 35 руб.

Приправа для курицы - 20 руб.

Секреты приготовления, чтобы было вкуснее:

• Приправу смешать с растительным маслом. Так ароматы лучше проникают в курицу.
• Обмазать приправой курицу и медленно томить в духовке 3 часа, на 100 градусов. Так она будет нежной, мясо отвалится от костей. Под конец приготовления смазать курицу сливочным маслом, добавить температуру, чтобы была корочка.
• Я обожаю морковь, она сладкая)) как десерт. Круто сочетается с курицей.

Получится 3 кг горячего блюда за 325 руб.

Наесться можно от души)).

Или можно сделать: крылья с рисом

Здесь крылья в маринаде из приправы для курицы (масло + приправа). Или можно сделать крылья в соевым соусе. Просто на 1 час их замариновать в соевом соусе и затем жарить в духовке. Обожаю такое сочетание.

2. Салат.

Например, оливье.

Состав: варёная колбаса, яйца, огурцы маринованные, морковь, зелёный горошек, майонез.

Колбаса 0.5 кг - 150 руб.

Яйца 5 штук - 35 руб.

Маринованные огурцы 300 гр. - 100 руб.

Морковь 0.5 кг - 35 руб.

Зелёный горошек консервы 300 гр. - 60 руб.

Майонез 50 гр. - 20 руб.

Итого 1.7 кг оливье выйдет на 400 руб.

Или же можно приготовить другой салат: рыбу под шубой или мимозу.

По цене, дешевле выйдет сельдь под шубой (там дешевле ингредиенты).

Я сельдь ем отдельно, т.к. муж не любит её))) рыба под шубой: сельдь с/с, картофель, морковь, яйца, свекла, майонез.

Мимозу я делаю с консервированным тунцом. Очень вкусный салат. Обожаю его! Мимоза: тунец консервы в рассоле, морковь, яйца, картофель, сыр, майонез.

3. Закуска. Канапе.

Мой состав: сыр, карбонат, перец сладкий, огурец свежий, маслины.

Сыр 200 гр.- 120 руб.

Карбонат (копчёная свинина) 200 гр. - 200 руб.

2 перца сладких 300 гр. - 70 руб.

Огурец свежий 300 гр.- 70 руб.

Маслины 100 гр. - 80 руб.

Итого: 1 кг канапе выйдет в 540 руб. Дорогая закуска, но очень вкусная!

Или дешёвый вариант закуски: малосольные огурцы.

Маринуем их несколько часов.

Стоит дёшево: нужны только огурцы и приправа + чеснок + зелень. Выйдет около 200 руб. За 1 кг.

Режете свежие огурцы, немного солите. Добавляете свежую зелень, чеснок, семена укропа, тмин. И в пакет в холодильник на 4 часа примерно. И готово))) хрустящие, очень ароматные, классные огурчики!

4. Бутерброды. 2 вида.

Обожаю рукколу

Мой любимый паштет. Фирмы Setra. Вкус - мясо индейки. 100 грамм баночка стоит около 100 руб. Я покупаю оптом, по акции)))

1 состав: батон + паштет + помидоры по желанию + зелень.

Самый простой бутерброд. Главное батон поджарить в тостере или на сковороде.

2 состав: батон + яйца + чеснок + зелень + майонез.

Батон 300 гр. - 40 руб.

Паштет 100 грамм - 100 руб.

Помидоры 2 шт - 50 руб.

Зелень 50 гр. - 50 руб.

Яйца 5 штук - 35 руб.

Чеснок 2 зубчика - 5 руб.

Майонез 50 гр. - 20 руб.

Батон пожарить в тостере или на сковороде.

Вес бутербродов: 700 грамм.

Итого получится около 15 бутербродов. Потратим на них 300 руб.

5. Десерт: бананы с шоколадом.

Бананы 1 кг - 70 руб.

Шоколад 90 гр. - 80 руб.

Просто режем бананы, добавляем растопленный шоколад. По желанию, добавляем жареные орешки (арахис/фундук/миндаль).

6. Фрукты.

Виноград 0.5 кг - 70 руб.

Мандарины 0.5 кг - 100 руб.

7. Сок.

2 литра - 150 руб.

Я больше всего люблю ягодный (клубника/земляника).

Сок из пакетов я развожу водой, чтобы не был приторно сладким.

Я знаю, что это на самом деле не сок, а химоза. Поэтому пью его редко.

Я уже закупила для себя любимый вкус сока))

Итого наш праздничный стол вышел на бюджет в 2 тыс. руб.

325 + 400 + 540 + 300 + 150 + 150 + 170 = 2025 руб.

Вес еды: 3 кг + 1.7 кг + 1 кг + 0.7 кг. + 1 кг. + 1 кг = 8.4 кг.

Так, что легко можно приготовить много вкусной еды на 2 тыс.руб.

Много разного, сытного, вкусного.

Примерно такой стол я буду делать дома у себя.

Я обожаю все эти блюда и продукты.

Потом сфоткаю, покажу))).

Для меня новогодний стол, это когда на столе есть много разной, проверенной, вкусной еды. В жизни, в будни я готовлю лишь 1-2 блюда.

А когда на столе много разных блюд - тогда есть ощущение праздника.

#общество #жизнь #люди #еда #рецепты #новыйгод #новогодний #стол #новый #год #кухня #праздник