Мы употребляем диетические продукты, избегая вредной пищи, но похудеть, как-то не получается. В чем дело? Одной из причин могут быть скрытые углеводы, которые содержатся, например, в крахмале – общераспространенном загустителе.
Вот 7 диетических продуктов, употребление которых должно быть наиболее умеренным
- ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ. Известный факт, что повальное ожирение в Соединенных Штатах спровоцировано, в первую очередь, употреблением различных лимонадов, кока-колы и других шипучих напитков. Если пересчитать на чистый сахар, то в одном литре подобного напитка содержится около 25 чайных ложек сахара. Поэтому лишний раз подумайте и жарким летом выберете для утоления жажды что-нибудь другое.
- МЮСЛИ. Смесь запеченных или сырых злаков с различными добавками - это примерно 350 ккал на 100 грамм продукта. Мюсли, в которых добавлен шоколад, цукаты, воздушный рис, запеченные в меду имеют калорийность уже 500-600 ккал. Чтобы диета была эффективнее, покупайте мюсли с не жареными добавками, из натуральных злаков, с сушеными фруктами и ягодами.
- МЯСО КУРИЦЫ. Куриное мясо – легкоусвояемое диетическое блюдо. Это бесспорно. Но… Куриная кожа – коварный продукт. Это практически чистый жир и, употребляя куриное мясо с кожицей, можете к своему рациону смело прибавить как минимум 200 ккал. Кроме жира, куриная кожа содержит и массу других не очень полезных веществ, например, гормонов. Ими кормят кур для быстрой и большей прибавки веса, а этого как раз нам и не нужно.
- ТВОРОЖКИ И ЙОГУРТЫ. Диетическую ценность имеют лишь кислые (натуральные) йогурты, творог и кефиры. Но наши магазины заполонили подобные кисломолочные продукты, основательно сдобренные сахаром и кусочками фруктов. Кроме того, они замешаны на крахмале, который придает густоту. А одним из ингредиентов обезжиренного йогурта является крахмал-загуститель, который также не убавляет сантиметры на талии.
- СОУСЫ. Практически все соусы, имеющиеся сейчас в продаже (кетчупы, майонезы и т. д.), являются поставщиками лишних калорий. Они могут свести к нулю результаты всех ваших диет. Надписи «низкокалорийный» или «легкий» - не более чем маркетинговый ход, не вводите сами себя в заблуждение. Для приготовления салата, например, можно использовать оливковое масло, но без фанатизма. Не более одной столовой ложки. Иначе и здесь вам не удастся избавиться от скрытых калорий.
- ПАКЕТИРОВАННЫЕ СОКИ. В одном стакане сока в среднем содержится до 6 чайных ложек чистого сахара. Польза от таких соков – это спорный вопрос, а вот для вреда фигуре – соки в пакетах незаменимая вещь. Самая лучшая рекомендация – делайте соки у себя дома. Один стакан свежевыжатого сока в день прекрасно пополнит запасы витаминов и никаких скрытых калорий.
- СУХОФРУКТЫ. Не забывайте, что курага хоть и высушенный, но все же абрикос. А абрикос – это просто кладезь фруктовых сахаров. Если сухофрукты для вас – это заменитель сладостей, то ешьте их, но в перерасчете на натуральный фрукт. Например, курага (абрикос) – 6-7 штук в день, чернослив (слива) – 5-6 штук в день, сушеный инжир – 2-3 штуки в день.