Слоеный салат из куриной печени – отличная идея для сытного и легкого салата. Печень птицы довольно дешевая, другие ингредиенты в общем доступны. А еще он такой яркий и праздничный, что украсит любой новогодний стол. И все это впечатляет. Приготовьте этот легкий салат на 4 порции всего за 30 минут.
Ингредиенты:
- 6-7 шт. куриной печени;
- 5-6 маринованных огурцов;
- 5 сваренных вкрутую яиц;
- 2 вареные моркови;
- Майонез, соль и перец по вкусу;
- Несколько листьев зеленой петрушки.
Приготовление:
- Выложите очищенную печень на горячую сухую тефлоновую сковороду или сковороду для гриля, посыпьте зеленью и обжарьте до коричневого цвета с обеих сторон.
- Приправьте жареную печень солью, остудите и нарежьте кубиками.
- Маринованный огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Нарежьте морковь тонкими ломтиками по диагонали.
- Вырежьте несколько цветков из кусочков огурца и моркови, чтобы украсить салат.
- Яйца мелко нарежьте.
- Сначала выложите слой печени, намажьте майонезом.
- Затем выложите кусочки маринованного огурца и морковь и снова смажьте майонезом.
- Уложить слой мелко нарезанных яиц.
- Снова намажьте майонезом.
- Украсьте сверху цветами, вырезанными из моркови и огурца, и листьями петрушки. Салат готов.
Приятного аппетита!
