Самое странное, но свой первый пост хочу посвятить разделке и пользе экзотического фрукта, ананаса.
На днях решил зайти в магазин и купить какого-нибудь фрукта, на глаза мне попался ананас, его я раньше ел, но не задумывался, как его разрезать и вообще полезен ли он, если да, то на сколько. В среднем цена за кг составляет около 150-200 рублей за килограмм, мне это показалось отличной ценой. Далее я пришел домой и начал гуглить как его все-таки порезать, наткнулся на пару статей, почитал и понял, что есть несколько способов. Далее подробно опишу каждый из них.
1 способ нарезки
Сначала мы отрезаем верхнюю часть ананаса (Рис 2), небольшой слой, чтобы отделить сам ананас от его “хохолка”, затем вырезаем ножом квадратик (Рис 3) в ананасе (нож желательно засовывать как можно дальше) и так повторяем по кругу верхней части ананаса. Получается довольно красиво (Рис 4), можно разложить на тарелочку по кругу и подать на стол.
2 способ нарезки
Также отрезаем верхнюю часть, затем длинным острым ножом аккуратно отрезаем слой ананаса по кругу. После этого ножом вырезаем края от отрезанного кусочка и каждый кусочек делим на части прямоугольной формы (Рис 5) и также подаем на стол.
3 способ нарезки
3 способ похож чем- то на 2, но тут нужно после отрезания слоя ананаса по кругу, поделить слой на 2 части, а затем сделать по 1 надрезу (Рис 6) по середине каждого кусочка, чтобы придать формы треугольников. Эти треугольнички можно по- разному подать на стол, к примеру, как на этом фото (Рис 7), похоже на крест. В общем, просто включаем воображение и действуем, выглядит красиво и несомненно вкусно.
Теперь поговорим о пользе этого фрукта.
Витамин С — важен для иммунной системы и защиты от инфекций.
Витамины группы В (В1, В2, В6) — улучшают работу головного мозга, помогают бороться со стрессом.
Калий — помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
Марганец — важен для здоровья соединительных тканей.
Клетчатка — необходима для нормализации пищеварения и улучшения перистальтики кишечника.
Магний — необходим для здоровья нервной системы.
Бромелайн — участвует в усвоении белка, расщеплении жиров, обладает противовоспалительным и антимикробным действием.
Кальций — необходим для здоровья костной ткани и зубов.
Антиоксиданты — борются со свободными радикалами.
А также не стоит забывать о противопоказаниях к нему.
Ананас не рекомендуется употреблять людям с язвенной болезнью желудка и повышенной кислотностью желудочного сока. К тому же, ананас является сильным аллергеном.
Надеюсь данная статья была интересной и полезной для Вас.