Пошаговый рецепт приготовления полезной закуски из тыквы от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ.
«Рецепт недели на этот раз — салат с тыквой! Мягкая сладковатая тыква, хрустящая зелень, кислая клюква и свежая мята — это поистине волшебное сочетание! Ну и главное, в этом салате мало калорий и много пользы из овощей! Абсолютно живая еда», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов .
Рецепт: состав
- Тыква 200г
- Чеснок 2зубчик
- Салат зеленый 200г
- Оливковое масло 15мл
- Соль 1щепотка
- Мята 3веточка
- Клюква 20г (сушеная)
- Миндаль 20г
Нарезать тыкву тонкими ломтиками.
Крупно нарубить чеснок. Листья салата измельчить — желательно руками, чтобы не было лишнего сока.
Обжарить чеснок на оливковом масле. Добавить тыкву, посолить. Накрыть крышкой и обжарить до мягкости, примерно 7 минут.
В тарелку выложить салатную зелень, добавить несколько листиков мяты, готовую тыкву, сушёную клюкву и миндаль. При подаче полить бальзамическим соусом.
