Красное сухое вино Fisherman’s Creek Shiraz – это молодое вино из южной Австралии. Сделано из 100% Шираза – очень яркого и мощного сорта. У меня урожай 2020 года.
Вино чистого рубинового цвета, красиво переливается в бокале. Но сразу на глаз заметна легкость вина – тут нет мощных «ножек», структура несколько водянистая. Действительно, уровень алкоголя 13 % – маловато для Шираза из жаркой Австралии. Но все же это регион Виктория – климат там прохладнее, и вина могут получаться более свежими по стилистике. И все-таки не хватает ему плотности и тельности. Наверное, название вина Fisherman’s Creek («Рыбацкий ручей») должно было сразу намекнуть на то, что содержимое бутылки окажется несколько… эээ… водянистым.
В аромате слабой интенсивности красные ягоды и легкие животные нотки.
Вино получилось довольно кислотным (кислотность выше среднего), ягодным, с землистыми тонами и перцем, а также горьковатым послевкусием. Показалось несколько спиртуозным – стоит дать ему «подышать» в бокале или продекантировать.
Стоимость – 430 рублей в «Красном и Белом».
На мой взгляд, очень простенькое вино. И достаточно легкое для Шираза – от этого сорта всегда ждешь какой-то яркости и необычности во вкусе и аромате, терпкости и насыщенности. Я второй раз не купила бы это вино.
Для сравнения попробуйте другой Австралийский Шираз, если еще не пробовали. Как говорится, почувствуйте разницу:
Статья была полезна? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
P.S. Помните, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем, чтобы однажды не разочароваться в нем и в себе.
