Сегодня у нас "редкий" гость - 16-градусный имперский стаут под названием Eris.
Его "автор" - пивоварня Midnight Project в коллаборации с другой белорусской - домашней LEXX Home Brewery, сварено оно, правда, было не дома, а в Санкт-Петербурге. До этого данный сорт уже выпускался, как минимум, однажды, в 2018 году, причем с другими характеристиками. В составе пива: вода, солод ячменный, хмель гранулированный и дрожжи пивные. Уровень горечи указан как 60 IBU.
Эрис - древнегреческая богиня хаоса и раздора, почему именно так назвали этот сорт, пивовары объясняют на этикетке, но таким странным текстом, что его вообще не возможно дочитать, лучше бы, например, рассказали, почему на картинке нет котов, часто встречающихся в оформлении у Midnight Project.
Банка 0,33 стоила порядка 430 рублей. Дата варки - 21.11.2022.
Пена мгновенно исчезла, цвет - темно-коричневый, у пива сладковатый, но не сильный аромат бисквитов, кофе и вишни. Во вкусе ощущение сладости перемешивается с горчинкой и кофейными оттенками. Горечь появляется не с первым глотком, увеличиваясь с нагреванием, но до заявленных 60 IBU не дотягивает. Алкогольная составляющая почти не заметна, проявляясь в самом конце послевкусия. Стаут мягкий, совсем плотным для имперца его не назвать, выпить можно очень быстро, но скорость лучше сбавить, тут все-таки 16% алкоголя. Точно не топ, скорее, типичный середняк, который все же интересно попробовать из-за "нестандартной" крепости.
Бунин: "читаем" и сравниваем два тома русского имперского стаута от Brewlok
Имперцы: пробуем имперские стауты - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №12
Пробуем 18-градусный российский барливайн Эльдорфин