Напитки от пивоварни LaBEERint из Обнинска (Калужская область) не часто появляются в обзорах в Дзене, а крепыши с 18% алкоголя ещё реже. В этот раз объединим две этих редких темы.
Название Эльдорфин вызывает ассоциации как с эльфами, так и с медицинско-химической тематикой. Как говорит пивоварня, название было придумано посетителями паба «Веселый гоблин» в Обнинске, судя по оформлению использовалась все-таки вторая концепция. А на тему мифических существ у LaBEERint были Hobbits Hole и Чувашский ниндзя.
В составе Эльдорфина вполне стандартные ингредиенты: вода, три вида солода (светлый, тёмный, карамельный), хмель и дрожжи. По стилю это английский барливайн (с меньшей горечью, чем американский вид). Про длительности выдержки никакой информации найти не удалось.
Банка 0,33 стоит 399 рублей. Да, не самый дешевый вариант, но не будем забывать про крепость напитка, сейчас в России сложно найти более крепкое пиво, чем 15%. Дата розлива - 28.06.2021, срок хранения - 240 суток, но с такой крепостью напитки могут храниться, как минимум, больше года, да и это время совсем не предел.
На пену был только мгновенный намек, цвет напитка - темно-коричневый. Аромат Эльдорфина близок к креплённому вину (винная кислинка и немного благородного алкоголя). Во вкусе немного чернослива, алгогольной составляющей и чуть сладости. В конце кислинка переходящая в небольшую горечь (не дотягивает до заявленных 50 IBU). Пиво плотное, заявленная экстрактивность начального сусла - 36%. Барливайн очень хорошо «прогревает» горло, как гораздо более крепкие напитки. Алкоголь ощущается в послевкусии, но в этом случае это вполне адекватно.
Достойный барливайн, но нужно быть готовым к большой крепости, причём она в самом напитке малоощущаема. Может быть Эльдорфин и не блещет множеством нюансов в аромате и вкусе, но как крепкий вариант пива весьма интересен, тем более, что каких-то чрезмерных «уклонов», типа излишней кислости, в нем не замечено. Могу рекомендовать этот сорт тем, кто все еще готов к новым пивным приключениям.
Новый барливайн от Salden's: Barleywine #600
Пробуем 7 российских барливайнов
Пробую 16,5-градусное пиво Belgian Strong Ale от Salden's