Возвращаемся в мир имперцев с еще шестью...
Russian Imperial Stout
Еще несколько лет назад крепкие стауты Salden's в черных баночках или бутылочках часто появлялись на полках, в последнее время их стало меньше, но появился регулярный "имперец" в банке большего размера с белой этикеткой.
Банка 0,45 стоит плюс-минус 400 рублей, дата розлива - 01.08.2025, попробовать этот русский имперский стаут получилось через пять месяцев, срок хранения - 360 суток.
У Russian Imperial Stout заметный объем пены и она стойкая, цвет - темно-коричневый, близкий к черному, ЭНС - 32%, крепость - 14%. Характеристики очень достойные.
В аромате у этого "имперца" чуть кисловатая смесь кофе и шоколада, во вкусе смесь жженки, шоколадных оттенков и горечи, послевкусие горькое, но с небольшой кислинкой.
Стаут ощущается действительно плотным, пьется довольно медленно.
Получился нормальный базовый имперец, да еще и в 0,45, а не 0,33, но понятно, что до топов (даже Салденовских) ему далеко.
Имперский стаут
RIS от тульской пивоварни Augustine Brewery, в его составе кроме солодов еще используется и жженый ячмень.
Банка 0,45 стоила около 300 рублей, дата розлива - 05.09.2025, попробовать стаут удалось через два месяца, срок хранения указан очень короткий для "имперца" - 180 суток.
У пива средний для имперских стаутов объем пены, но долго она не продержалась, цвет - темно-коричневый, близкий к черному, ЭНС - 23%, крепость минимальная для стиля, всего лишь 8,2%.
У Имперского стаута от Augustine заметный аромат холодного кофе, вкус также кофейный, с жженкой и горечью, последняя в послевкусии переплетается с небольшой кислинкой.
Пиво ощущается средним по плотности, но и некоторая водянистость проявляется, пьется не быстро, карбонизация заметна, особенно ближе к финишу.
Как и обычно, имперцы в 0,45 не становятся чем-то роскошным по своим ощущениям, это имперский стаут базового уровня с бюджетной ценой, ничего плохого в нем нет, но и откровений тут быть не может по умолчанию.
Десять
Русский имперский стаут, который сварили Konix на свой десятилетний юбилей, процитирую описание: "Этот напиток — не просто пиво, а торжественный гимн десятилетию пивоварни, созданный, чтобы оставить яркий след в памяти ценителей".
Ценник для гимна очень бюджетный - порядка 350 за 0,33, дата розлива - 28.10.2025, продегустировать "имперца" получилось через три с половиной месяца, срок хранения - два года.
Пена не появилась, лишь колечко вокруг краев бокала, цвет - темно-коричневый, почти черный, ЭНС - 32%, крепость - 12,5%.
Аромат у Десяти кофейно-шоколадный с оттенками жженки, во вкусе этого "имперца" крепкий холодный кофе, горечь (заявляется 40 IBU) и кислинка, похожее сочетание остается и в послевкусии, но горчинка не очень приятная.
Стаут ощущается средним по плотности, карбонизация заметная, пиво пьется не быстро.
Вроде бы имперская классика, но горечь и кислость подвели, максимально спорно, если не сказать "плохо", но бюджетно.
Narwhal
Название и указанная на этикетке стилистика, American imperial stout, как бы намекают, что перед нами копия американца Narwhal от Sierra Nevada, про который я уже писал в одном из обзоров и еще напишу отдельно.
Банка 0,33 обошлась в 270 рублей, но есть нюанс, дата розлива - 21.12.2023, срок хранения - 360 суток, отдегустировано пиво было через год и девять месяцев.
У Narwhal от Бакунин крупная и очень стойкая пенная шапка, цвет - темно-коричневый, близкий к черному, ЭНС - 27%, крепость - 10,5% (у оригинального американца - 10,2%).
Аромат Narwhal выражен не очень хорошо, но в нем можно уловить кофейно-жженые мотивы, во вкусе, как ни странно, но доминирует что-то похожее на анис, к нему добавляются небольшая сладость и заметная горечь (заявлено 70 IBU, у американского Narwhal - 60 единиц), послевкусие - анисовое со сладкими нотами.
Стаут довольно плотный, чувствуется небольшая карбонизация, алкогольная составляющая не выпирает, но это пиво пьется не быстро.
Не очень понятно, как появился во вкусе анис, и это, на мой вкус, минус, в целом стаут довольно стандартный вариант "имперца", который имеет мало общего с настоящим Narwhal.
#1000
Имперский стаут с выдержкой в бочках из-под виски от ярославской пивоварни Plan B.
Бутылка 0,33 стоила около 600 рублей, дата розлива - 10.11.2025, продегустировать пиво удалось через полтора месяца, срок хранения - 180 суток, и это выглядит странно для такого пива.
Пена у #1000 отсутствовала, цвет пива - темно-коричневый, почти черный, ЭНС - 38%, крепость - 16%. Очень серьезные показатели.
Аромат #1000 немного сладкий, ирисочно-ликерный, во вкусе совсем другие ощущения, и если сначала различаются сладковатые ноты, то потом акцент сделан на горечи, которая нарастает к послевкусию, в котором перемешивается со сладостью, алкогольной составляющей и намеками на бочку.
Пиво плотное, пьется совсем не быстро, оно чуть сладковатое.
Получилось очень хорошо, да несколько сладко, но пить можно с удовольствием.
Возвращение Ивана
Пиво-отсылка к легендарному имперцу Иван от Victory Art Brew, в 2025 году Возвращение Ивана сварила пивоварня Konix. Victory Art Brew больше нет, но Иван вернулся. Имя взято не абстрактное, а советского летчика аса Второй мировой войны Ивана Кожедуба.
Продажи Ивана составляли более 60% оборота Victory Art Brew, в 2025 один из основателей этой пивоварни Евгений Толстов выпустил Ivan Infernalis совместно с Plan B.
Бутылка 0,33 стоит около 350 рублей, дата розлива - 19.06.2025, попробовать получилось примерно через 6 шесть месяцев, срок хранения - два года.
У Возвращения Ивана был небольшой объем пены, сошел он быстро, цвет - темно-коричневый, практически черный, ЭНС - 26%, крепость - 11%.
В заметном аромате Возвращения Ивана жженка, ириски и крепкий черный кофе, во вкусе появляется ощутимая горечь с кофейными оттенками, послевкусие также горькое, с микрокислинкой.
Стаут ближе к плотному по ощущениям, пьется неспешно, заметна небольшая карбонизация.
Получилось зачетно, классический базовый, но очень приятный "имперец", темные и крепкие сорта пива у Konix, как правило, получаются удачно, но в данном случае условный базовый вариант получился заметно лучше, чем юбилейная лимитка.
Большой обзор торфяных имперских стаутов
Имперцы: пробуем имперские стауты - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №12, №13, №14