Хотите приготовить идеальный завтрак для всей семьи . Творожная запеканка , то что вам нужно . Простой рецепт , минимум времени для готовки , ну просто идеальная выпечка . Запеканка получается воздушной , нежной, напоминающая творожное суфле . Вы непременно должны ее попробовать приготовить .
Для запеканки нам понадобится ;
- 500 гр творога
- 250 гр 30 % сметаны
- 250 гр густого кефира
- 4 шт яйца
- 200 гр сахара
- 100 гр манной крупы
- 1/4 ч.л соли
- 10 гр разрыхлителя
- 1 ч.л ванильного сахара
- сахарная пудра для украшения
Приступаем приготовлению ;
Разделите Яйца на белки и желтки .
Добавьте к желткам творог , сметану , кефир и ванильный сахар . Все перемешайте блендером до однородной массы .
В получившуюся массу добавляем манку и хорошо перемешиваем . Затем добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем . Оставляем смесь постоять 10 минут .
Пока творожная смесь отдыхает в миске взбиваем миксером белки с солью и сахаром , взбиваем в пышную массу .
Взбитые белки добавляем в творожную массу и перемешиваем до однородности . Белки надо добавлять в три приема , каждый раз хорошенько перемешивая .
Застелите пергаментом форму для выпечки , размером примерно 23 на 20 см , смазать пергамент маслом .
Тесто перелить в форму и разровнять .
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке , примерно 40-45 минут .
Даем запеканке полностью остыть , затем вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой .
Приятного всем аппетита!!!
