Виноград пользовался успехом за 6 тысяч лет до нашей эры. Уже тогда люди делали из него вино и даже пиво. Сейчас площадь виноградных плантаций насчитывает 74 тысяч гектаров. Около 30% ягод употребляется в свежем виде, из 5% делается изюм, а остальное уходит на производство напитков и всевозможных десертов.
Узнай о винограде больше
Длина виноградной лозы зависит от климатических особенностей региона. На южной территории России виноград вырастает до 3-4 метров. Экземпляры со Средиземноморского побережья могут похвастаться длиной в 40 метров.
Факт, что раньше виноград жил до 150 лет. Но в 1863 году из Северной Америки «приплыла» филлоксера, которая просто обожает виноградные корни. И срок жизни растения заметно сократился.
Как вы думаете, какой у Армении неофициальный символ? Правильно – виноград.
В Словении растет самая старая лоза винограда в мире. Ей больше 4 сотен лет, но она до сих пор приносит ягоды.
Виноград был изображен на гербах 4 республик, которые когда-то принадлежали СССР:
- Армянской ССР;
- Грузинской ССР;
- Туркменской ССР;
- Молдавской ССР.
В 1913 году астрономы открыли астероид Винифера. С латинского его название переводится, как «виноград».
На картинах Жива (Зива или Сива) – западнославянская богиня плодородия и жизни – в правой руке держит яблоко, а в левой – виноградную гроздь.
Испанцы и португальцы на Новый год едят виноград под бой курантов: на каждый – одна ягодка и одно желание.
Другие интересные факты
Ученые создали отдельную науку – ампелографию, которая изучает особенности виноградных разновидностей и сортов.
Виноградные ягоды давно заняли прочное место в кулинарии. Но в дело также идут и листья, которые, например, заменят капусту в голубцах.
Виноградинки содержат до 4 семян. Селекционерами выведены сорта винограда, в которых семян нет. Размножаются такие экземпляры только при помощи человека.
Виноград и накормит и напоит. А еще им можно украсить беседку или забор. И не обязательно выращивать его ради ягод - вьющиеся декоративные экземпляры красиво впишутся в любой садовый интерьер.
Винодельческая промышленность – практически безотходная. Выжимки и прочие отходы идут на производство красителей, жирных масел, а также дегтя. Листья с побегами становятся основой пищевой добавки Е334. Это винная кислота.
На каждую бутылку вина уходит около 600 ягод.
Суть «французского парадокса» в том, что французы едят много тяжелой и жирной еды, но остаются одной из самых стройных наций. Просто они «разбавляют» пищу виноградным вином.
Если ссылаться на питательную ценность, то свежий виноград и изюм – разные продукты. Первый содержит больше «питания» для организма, зато во втором больше сахаристых веществ.
Питательных веществ и антиоксидантов больше в виноградной кожуре, чем в мякоти.
Один из самых вкусных виноградных сортов называется Ведьмины пальцы.
Вы мне очень поможете, если поставите лайк. Спасибо вам за это.
Подпишитесь на канал и сохраните пост к себе в соцсети, чтобы не потерять.
Заходите на мой «Милый сад».