Записки молодой мамы...
В нашей семье двое детей. Старшему сыну 4,5 года, а младшему всего 2,5 месяца. Оба они требуют много моего времени и сил. Живем мы за городом в своем доме, он также требует больше внимания и уборки, чем квартира, да и на участке хватает работы, столько всего хочется сделать и успеть. Ко всему прочему я еще пытаюсь работать удалённо и зарабатывать деньги.
Поэтому быт мы делим с мужем пополам. Он многое берет на себя, может и с детьми погулять, и на участке что-то сделать. Работает он часто также удалённо из дома и только иногда выезжает в город по делам. У него много своих обязанностей и по дому, и для него никогда не было проблемой что-то приготовить из еды на всю семью, и он всегда любил экспериментировать с готовкой.
Я уже думала, что меня ничем не удивить, но тут попросила его приготовить суп, пока мы с детьми на улице занимаемся грядками. Придя домой я увидела это - свежие огурцы в супе. Я правда была поражена.
- Огурцы? - спросила я, - зачем?
- Салат остался, не выкидывать же его было.
Действительно, это все объясняло. В супе помимо огурца плавал также и помидор. Была в супе и вермишель, картошка, индейка, лук и яйцо, разбитое прям в суп - все это уже обычные для нашей семьи ингредиенты. Но огурец?
Голод с прогулки давал о себе знать, и я решила опробовать творение мужа и, знаете, понравилось. Оказалось очень даже вкусно. Добавила в него сметану и свежий лук с грядки и с удовольствием съела. Огурец по вкусу походил на тушёный кабачок.
Если захотите повторить его рецепт, то, по настоянию мужа, огурец (или салат в нашем случае) нужно добавлять в самом конце, за пару минут до готовности.
Вот такой необычный рецепт получился. У меня золотой муж, на все руки, спасибо ему за новые открытия.
