Италия... Чудесная страна с богатой культурой и наследием. Проведя неделю в Риме в 2017 году мы старались как можно больше впитать в себя этой великой страны. Одним из самых больших достояний Италии является ее кухня. Чего мы только не попробовали за эту неделю. Скоро я расскажу о чудесных блюдах, которые нам посчастливилось поесть там. А сегодня - странные блюда, которые вызвали у нас удивление. Наверно, мы просто не поняли: как, с чем и когда их есть.
1. Маринованный Артишок - прочитал я в меню. Ну что, стоит попробовать (хоть и понятия не имел что это такое). Заказал - принесли. Вот в таком виде. Просто гигантский маринованный артишок и ничего лишнего. Было странно его есть. Никогда я не резал траву ножом и вилкой. Вкус интересный и примерно такой, каким его представляешь, когда смотришь на это блюдо. Немного напоминает зелень в рассоле с огурцами.
2. Анчоусы и моцарелла. Как и в предыдущем блюде подача точно соответствовала названию в меню - головка сыра и просто лежащие анчоусы. Не знаю, похоже ли это больше на салат или идет как закуска. Нежный сыр эффектно оттенял очень соленую рыбу, но с чем и как правильно есть это блюдо, мы не поняли.
3. Салат Цезарь. Скажу сразу, когда мы ехали в Италию, уже знали, что это блюдо ничего общего не имеет с итальянской кухней, а было придумано поваром итальянского происхождения в США. Тем не менее, мы нашли ресторан, в котором подают этот салат. Разговорившись с официантом, мы узнали, что туристы часто спрашивают "Цезарь" и они начали подавать его. Только вот с оригиналом он ничего общего не имеет - достаточно посмотреть на фото. Даже если он назывался бы по-другому - это было бы все равно странное блюдо. Сочетание - вареного куриного мяса, моркови, помидоров, кукурузы и оливок весьма специфичное.
4. Ризотто с сыром. Не привык я есть рисовую кашу с сыром. Идет как отдельное блюдо, но скорее всего надо было его заказывать с чем-то еще, в отличие от других видов ризотто, например, с курицей или грибами.
Вот такие вот странные кулинарные идеи мы видели. Спасибо, что дочитали! Скоро я напишу про самые вкусные блюда, которые мы ели в Риме. Про еду в Китае нажмите здесь. Про еду в Бангкоке нажмите здесь
Ставьте лайки и подписывайтесь на меня!
