-Муку размешиваю с разрыхлителем .Натираю на терке к муке сливочное масло,нужно хорошо растереть муку с маслом в крошку.
-В отдельной миске взбиваю яйцо с сахаром,добавляю сок лимона,майонез,все хорошо перемешиваю.
-Яичную смесь добавляю к крошке и вымешиваю хорошо,чтобы получилось эластичное тесто.
-Тесто нужно разделить,меньшую часть кладу в пакет и убираю в морозильную камеру на 30 минут.
-Большую часть теста раскатываю ,чтобы было примерно 0,5см. Противень застилаю пекарской бумагой и смазываю ее растительным маслом.Выкладываю тесто на противень.
-Смазать вареньем,я беру из черной смородины.
-Достаю из морозильной камеры второй кусок теста и натираю его на крупной терке на варенье,распределяю его по всей поверхности будущего пирога.
-Отправляю наш будущий пирог в духовку,разогретую до 190* на 20 минут,до румяности .
-Вынимаем из духовки , даем остыть и нарезаем квадратами или ромбами.
Наш пирог готов,приятного чаепития!
Ингредиенты:
-мука-2,5 стакана
-сливочное масло-200гр.
-яйцо-1шт.
-сахар-1/2 стакана
-разрыхлитель-1/2ч.л.
-лимонный сок-1ст.л.
-майонез-2ст.л.
