Ингредиенты:
500 гр. муки
175 мл. теплого молока
175 мл. теплой воды
1 ст. л. растительного масла
5 гр. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
Для чесночного соуса:
7 зубчиков чеснока
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. воды
В миске смешиваем молоко с водой, добавляем дрожжи, сахар, соль и оставляем на 5 минут.
Постепенно добавляем 500 гр. муки и вымешиваем мягкое тесто.
Вмешиваем 1 ст. ложку растительного масла. Оставляем тесто на 40 минут в теплом месте.
Тесто хорошо обминаем и смазывая руки растительным маслом формируем шарики весом примерно 50 гр.
Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Оставляем для расстойки на 30 минут.
Перед выпечкой смазываем яйцом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов 15-20 минут.
Тем временем приготовим чесночный соус. Для этого натираем чеснок (выдавливаем через пресс) добавляем соль, растительное масло, воду и хорошо перемешиваем.
Достаем пампушки из духовки и смазываем чесночным соусом.
Вкусные ароматные пампушки готовы. Приятного аппетита!
