Диета с высоким содержанием белка для многих является переходом к стройной фигуре. Как это влияет на здоровье и почему увеличение количества белка способствует потере лишних килограммов? Изучите принципы высокобелковой диеты и примерное меню.
Что такое диета с высоким содержанием белка?
Диета с высоким содержанием белка может иметь много вариантов. Степень радикального подхода к употреблению продуктов, содержащих углеводы и жиры, меняется в отдельных случаях . Синонимом высокобелковой диеты является уже известная диета Дукана, которая требует почти полного прекращения употребления небелковых продуктов. Кроме того, он выделяет среди других виды отдельных белков, а также то, что следует соблюдать при составлении блюд.
Диета с высоким содержанием белка состоит из гораздо большего количества белка по сравнению со стандартным и ограничивает потребление продуктов с сахаром и жиром. Обычно рекомендуется употреблять белковые продукты с каждым приемом пищи., Эта комбинация помогает использовать жир в качестве источника энергии, который просто поддерживает сокращение . Кроме того, высокое содержание белка приводит к увеличению потребления энергии для переваривания пищи, что приводит к углублению дефицита калорий .
Также бывает, что в период массового строительства используется высокобелковая диета (когда она не идет рука об руку с высоким уровнем исключения других макронутриентов и основана на более высоком потреблении белка) .
Продукты с высоким содержанием белка
Мы ищем продукты с высоким содержанием белка в каждой диете с высоким содержанием белка . Наиболее ценными будут те, у кого мало углеводов и жиров. В некоторых случаях разрешается употребление жирного тунца, в других - содержащийся в нем жир исключает его из списка продуктов, имеющихся в нашем распоряжении.
Примеры продуктов, желательных в рационе с высоким содержанием белка :
- курица,
- индейка,
- другое постное мясо,
- тонкий творог,
- яичные белки,
- обезжиренный натуральный йогурт,
- кефир,
- обезжиренный творог.
Недостатки диеты с высоким содержанием белка
В зависимости от того, насколько строгой будет белковая диета, те, кто ее использует, могут столкнуться с большими или меньшими проблемами со здоровьем . Следует иметь в виду, что длительное пребывание, например, на диете Дукана, приводит к ряду негативных последствий. С другой стороны, умеренное употребление белковых продуктов и сбалансированное питание не несут риска заболеваний и состояний.
Диета с высоким содержанием белка может вызвать, среди прочего :
- Дефицит витаминов и минералов ,
- запор, связанный с недостатком клетчатки ,
- наличие большого количества кетоновых тел, которые могут негативно повлиять на работу внутренних органов,
- значительная нагрузка на печень и почки,
- сонливость, недостаток энергии и хроническая усталость,
- большое количество токсичных метаболитов, которые не удаляются достаточно быстро,
- увеличение IGF-1, потенциально способствующее образованию раковых клеток,
- повышенный риск развития остеопороза (обусловлен выделением из костей кальция, необходимого для поглощения белков, что постепенно снижает их плотность).
Высокобелковая диета - меню на неделю
В зависимости от потребности в калориях , вам нужно отрегулировать количество продуктов в блюде в соответствии с вашими потребностями . Предлагаемое меню на неделю является примером умеренной высокобелковой диеты, которая позволяет обеспечить минимальное количество клетчатки, витаминов и минералов.
Понедельник:
1. Яичница-болтунья, обжаренная в небольшом количестве масла с добавлением нежирной ветчины + помидор
2. Кефир с черникой
3. Две куриные куриные грудки на пару с фасолью
4. Сухой творог с обезжиренным натуральным йогуртом + редька и огурец
Вторник:
1. Обезжиренный творог с перцем и огурцом + ломтик цельнозернового хлеба с постной ветчиной
2. Курица-гриль с перцем, огурцом и луковым салатом + чесночный соус на основе натурального йогурта
3. Запеченный лосось + цветная капуста на пару
4. Салат с яйца вкрутую и несколько соцветий брокколи
Среда:
1. Кефир со смешанной малиной
2. Ломтик цельнозернового хлеба с постной ветчиной и яйцом вкрутую
3. Креветки с брокколи
4. Тушеная индюшатина + салат из зеленого салата, лук, помидор с добавлением натурального йогурта
Четверг:
1. Омлет с ветчиной и отборными овощами
2. Тонкий творог с редькой, луком и помидорами
3. Жареный кролик с морковью и горошком
4. Шейх с белковой добавкой + орехи
Пятница:
1. Салат из тунца с водой и яйцами
2. Творог с обезжиренным сыром с ломтиком цельнозернового хлеба и ветчиной
3. Жареная индюшатина с травами + сладкий картофель
4. Натуральный йогурт, смешанный с клубникой или бананами
Суббота:
1. Яичница-болтунья с добавлением нежирной ветчины + помидор
2. Салат из курицы-гриль, кукурузы, зеленого салата, перца, огурца
3. Жаркое из свинины с зеленой фасолью, морковью и горохом
4. Бережливый творог с клубникой и натуральным йогуртом
Воскресенье:
1. Сырокопченый творог с помидорами
2. Яйцо всмятку + ломтик цельнозернового хлеба с ветчиной индейки
3. Жареная говядина + соус на основе натурального йогурта + салат из овощей
4. Копченая треска
