Конфеты пришли к нам с Востока. Там очень любили сладости и многие рецепты появились именно на Востоке. А само слово "конфета" латинское и придумано было аптекарями. Так назывались кусочки засазаренных фруктов, которые давали как лекарство. Это было так вкусно, что само слово "конфета" быстро пошло в лексикон.
Сейчас большой выбор конфет в магазине,но,конечно,самые лучшие - ручной работы. Предлагаю несколько рецептов конфет, которые можно сделать дома.
1. Райское наслаждение - баунти. Нам понадобится всего три ингридиента:кокосовая стружка 300 граммов , сгущёнка 220 граммов и шоколад 200 граммов.
В кокосовую стружку медленно вливать сгущёнку, чтобы получилась густая масса, сформировать конфеты и поставить в морозилку на 20 минут. В это время на водяной бане растопить шоколад. Окунать каждую конфету в шоколад и ещё раз отправить в холодильник. И все, можно пить чай.
2. Конфеты из сухофруктов. Эти конфеты получаются очень сладкими. Нам понадобится по стакану кураги, фиников и чернослива, какао 1 ст л, кунжут, грецкие орехи.
Курагу, чернослив и финики мелко порешать, добавить какое тщательно перемешать и скатать шарики. Внутрь каждого шарика положить орех и обвалять в кунжуте. Отправить в холодильник, чтоб остыли - и все.
3. Домашние козинаки. Для их приготовления понадобятся всего два ингридиента - 500 граммов грецких орехов и столько же меда. Вместо орехов можно взять Семечки или другие орехи, все на вашу фантазию. Орехи мелко порезать, обжарить. Растопить в сковороде мед, опустить туда орехи, все перемещать и прожарить так на плите 5 минут. После этого массу выложить на противень, разровнять и поставить в холодное место, чтобы остыли. Вкусная и полезная сладость готова!
Приятного аппетита!
