Всем доброго дня, дорогие читатели и кулинары.
Хачапури - грузинское национальное блюдо, начиненное всевозможными сырами.
По традиционному рецепту идет именно рассольный сыр. По нашему рецепту - идет сыр, который есть в холодильнике).
Выпечка идет на кефире - очень легкая и полезная. Тесто получается нежное.
Быстрый горячий завтрак из простых продуктов. Готовится ароматная выпечка легко, справится любой начинающий кулинар. Приступаем👩🍳🍴
🛒Состав:
🔹Сыр 200г (любой)
🔹Яйца 2шт
🔹Мука 2 ст.л.
🔹Кефир 200 мл
🔹Зелень (по вкусу)
🔹Растительное масло для обжарки
📋☘️Приготовление:
1. Натереть на крупной терке сыр.
2. Добавить яйца, муку, кефир, зелень (мелко нарубить), все ингредиенты перемешать.
3. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить тесто, разровнять по всему периметру сковороды, затем уменьшить огонь (ниже среднего).
4. Накрыть крышкой, жарить около 7 минут, до зарумянивания.
5. Перевернуть, жарить 5 минут без крышки, до готовности.
На заметку🔥🔥🔥
❇️ Можно растительное масло заменить на сливочное масло, по предпочтению). Будет только вкуснее.
❇️ Тесто удобнее перемешивать венчиком или вилкой.
❇️ Тесто удобно переварачивать с помощью тарелки для второго, опрокинуть со сковороды на нее и положить другой стороной на сковороду, так хачапури не развалится (если не использовать лопатку).
❇️ Сыры любые, как твёрдые так и мягкие. Классический вариант - сулугуни. Кто любит брынзу, можно добавить в начинку, получается ещё нежнее по вкусу. Очень вкусно получается с колбасным сыром.
❇️ Зелень придаёт особый вкус выпечке.
❇️ На кефире выпечка получается более воздушная.
❇️ Остаётся всегда вкусным как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита и чаепития!!!😋
🌿🌿🌿🌿 🍴🌿🌿🌿🍴🌿🌿🌿🌿
Спасибо за ваше внимание, ждём ваши пожелания и рецепты, ставьте 👍👍👍и приходите снова в гости к нам, у нас по-домашнему 🤗🤗🤗
