Нагрузка (нормирование) винограда побегами и урожаем – удаление лишних кистей и побегов на плодовых лозах.
Проводится нормирование сразу после обособления ягод в стадии «зелёного гороха». Удаление лишних гроздей не приводит к потере урожая. Зато ягоды будут крупнее, кисти больше и более раннее созревание.
Правила нагрузки урожаем
Количество плодовых побегов на кусте зависит от сорта винограда, формировки лозы и общего состояния растения. Обычно на взрослом кусте оставляют от 25 до 45 побегов.
На каждом побеге обычно зарождается 2-3 грозди. Чтобы не перегрузить куст следует придерживаться следующих правил нагрузки урожаем:
- Оставляем одну гроздь на одном плодовом побеге.
- Если грозди вырастают не более 0,5 кг, можно оставить две грозди на побеге.
Правила нормирования побегами
Бесплодные побеги – молодые побеги на плодовой лозе, на которых нет соцветий.
Если на побеге уже появились усы, то соцветий не будет, сколько бы ни рос побег в данном сезоне.
Слаборослые и неудобно расположенные бесплодные побеги надо удалить сразу после обособления соцветий на плодовых лозах.
Следует придерживаться следующих правил нормирования бесплодными побегами:
- Если грозди вырастают не более 0,5 кг, можно удалить все бесплодные побеги.
- Если грозди вырастают не более 1 кг, нужно оставить один бесплодный побег на плодовой стрелке.
- Если грозди вырастают не более 2 кг, оставляем два бесплодных побега на плодовой стрелке.
- Если грозди вырастают более 2 кг – оставляем три бесплодных побега.
Определение будущего веса грозди – это опыт и интуиция виноградаря.
Перегрузка куста
Если нормирование урожаем не проводить, то грозди и ягоды будут мелкими, вызревание затянется, а вкусовые качества могут измениться до неузнаваемости сорта. Все эти признаки указывают на перегрузку куста.
Особенно перегрузке подвержены молодые кусты. Им лучше не давать плодоносить совсем. За это они ответят вам «благодарностью» в дальнейшем. Можно оставить пару гроздей, чтобы убедиться в правильности сорта.
Взрослым считается куст винограда, который достиг пятилетнего возраста.
Из множества операций по уходу за виноградом важнейшими считаются:
- Подвязка лоз и побегов;
- Защита от мороза, болезней и вредителей;
- Нагрузка (нормирование) кустов побегами и урожаем.
Выполнение других операций желательно, но не так критичны последствия их отсутствия.