ВНИМАНИЕ! Алкоголь вредит вашему здоровью. Употреблять его следует только на свой страх и риск. НЕЛЬЗЯ употреблять детям. Мы вас предупредили! А Боярышник вообще пить нельзя!
Предыдущие посты:
Популярное пиво из начала 2000-х, которое уже не производят. А тогда его любили многие мои знакомые
В гипермаркетах появилось новое пиво от "Балтики". Эль меня приятно удивил, буду покупать и дальше
Нашел в продаже тот самый спирт "Рояль" из 90-х. Цена, на наш взгляд, солидная
Привет!
У меня есть друг, который занимается пивоварением.
Нет, у него не заводик.
Он - домашний пивовар.
И, скажу я вам, отличный!
Как-то он даже сделал очень приличный IPA.
Было вкусно!
Недавно мы решили, что ему пора сварить то самое "Жигулевское" из СССР.
Сказано - сделано.
Найти рецепт в интернете сложности не составило.
По сути, в пиве всего 4 ингридиента:
- Солод. Обязательно сорта "Венский".
- Подвязный хмель, а не эти ваши модные американские сорта
- Дрожжи
- Вода
Все.
Дальше есть еще несколько нюансов, почитать о которых вы можете в интернете.
Не будем на них сейчас останавливаться.
Но друг говорит, что все тонкости он учитывал.
Экстрактивность начального сусла получилась около 11%.
То есть, стандартная цифра для нормального лагера.
По цвету пиво получилось янтарным.
За это спасибо "Венскому" солоду.
Из меня примерно никакой фотограф, поэтому я испортил фото и напиток кажется густым.
На самом деле он вполне себе прозрачный:
В запахе немного отдает чем-то непонятным.
Но это и нормально, учитывая, что использовался далеко не самый топовый хмель.
Однако, так было и в СССР.
Увы, наши подвязные хмели имеют много не самых лучших качеств.
Главное: что по вкусу?
Обычный лагер, который немного отдает цветами.
Самый ли вкусный в моей жизни?
Нет.
Те же "Жигули Барное" вкуснее.
И тут возникает вопрос: почему же люди с такой любовью вспоминают "Жигулевское" из СССР?
Да, там использовались немного другие дрожжи, но вкус кардинально иным не был.
Может, для 1970-х годов подобное пиво и было вышкой.
А сейчас.....
Нормальный напиток, не более того.
