Всем доброго дня и солнечного весеннего настроения! Сегодня приготовим самые быстрые, вкусные, ленивые вареники из творога. Такой завтрак приятно порадует ваших домочадцев и станет залогом хорошего настроения на весь день.
Давайте готовить!
Для приготовления ленивых вареников можно использовать творог любой жирности и консистенции. У меня 400 г творога 9% жирности, немного с кислинкой, и очень мягкий, почти пастообразный.
К творогу добавляем щепотку соли, 1 ст л сахара.
Вливаем 1 яйцо.
Добавляем муку по 1 ст ложке, чтобы не забить тесто, я добавила муки 4 ст л с горкой.
Замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким и липким. Я его посыпаю мукой и перекладываю на доску обильно посыпанную мукой.
Раскатываю в жгут и нарезаю на кусочки.
Формую вареники, с помощью ножа и муки.
В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту, даём закипеть, добавляем 1/2 ч л соли и закладываем вареники.
Вареников закладываем столько, чтобы в один слой покрыли дно кастрюли.
Ложкой помешиваем вареники, как бы подымая из дна.
Вареники всплыли, закипели и варим с момента закипания 2-3 минуты.
Готовые вареники, достаём из воды в миску, если попала вода сливаем.
Добавляем сливочное масло и сахар по вкусу, перемешиваем и подаём к столу со сметаной. Всё просто и очень вкусно! Приготовьте попробуйте!
Процесс приготовления можно посмотреть в видео.
Ингредиенты:
400 г творога
щепотка соли
1 ст л сахара, можно и меньше
2-4 ст л муки, количество муки зависит от плотности творога
Сливочное масло, сметана
Готовьте с удовольствием!
Рецепт воздушного и очень вкусного домашнего кулича ЗДЕСЬ!
#ленивые вареники из творога
#вареники
#сидим дома
#готовим вместе
#рецепты
