Сварить сахар не сложно.Надо лишь залить сахар молоком и варить на слабом огне. Но он получается очень жесткий. Чтобы он стал мягче надо выключить газ в момент когда он ещё имеет консистенцию мягкой карамели. И добавив сахарной пудры, хорошенько перемешать.
