Ну что ж, начинаем!
Давайте знакомиться! Я начинаю свою ленту на Дзен. Вот никогда не думала, что я что-то когда -то буду писать, да еще и на публику. Много-много лет назад я даже поступать пошла в технический ВУЗ, потому что сочинения (которые требовались тогда на "модные" факультеты) у меня никак не получалось. Вот интегралы, уравнения с кучей неизвестных - это да, в легкую, потом в легкую - диоды, транзисторы, схемы, маршрутизаторы, оптические кабели. В итоге красный диплом!
Но девочка всегда остается девочкой, и с ранних лет я очень любила готовить, придумывать что-то новое.
И вот, спустя годы, после долгих уговоров моего "семейства" я решилась публиковать свои рецепты, мысли, идеи.
С чего бы начать? начну с хлеба 🥨..
Вот что-что, а хлеба нормального в наших магазинах нужно еще постараться отыскать.
Хлеб является одним из самых древних продуктов и по некоторым источникам, он появился более 15000 лет назад. Первый хлеб имел вид жидкой каши, которая и является прародительницей хлеба. Затем в Древнем Египте научились делать хлеб из сброженного теста.
Сейчас существует множество рецептов выпекания хлеба и я делюсь с вами рецептом, который выпекает моя мама. Мне нравится он тем, что у него плотная структура, в составе полезная ржаная мука и его можно даже тем кто держит пост.
Муку, соль, сахар и дрожжи соединить, перемешать в отдельной чаше, далее добавить масло и воду.
Замесить тесто. Месить не менее 10 минут. Тесто поместить в чашу и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Тесто должно увеличиться в два раза. Выложить тесто в смазанную маслом форму и дать еще подойти 1-1,5 часа.
Выпекать при 200 С 45-60 минут (в зависимости от формы и духовки).
✔Ингридиенты:
300 г - мука пшеничная
200 г - мука ржаная
7 г - соль
15 г - сахар
10 г - дрожжи
2 ст. л. - растительное масло (желательно нерафинированное)
290 мл. - вода
Приятного аппетита!
👍
В следующей статье читайте рецепт очень вкусного тыквенного пирога
#рецепты #рецепт хлеба #кулинария #кулинарные советы #хлеб в духовке
