Всем привет! Меня зовут Аня и я наконец-то решила начать писать отзывы про Вологодские кофейни. Первым объектом для оценки стала кофейня Д'ФлерЪ на ул. Мира 13. Маленькая уютная кофейня буквально на 5 столиков в центре города. Цокольный этаж.
Оценивать кофейни я буду по 3 основным критериям :
☕Кофе: вкус, качество зерна, температура подачи. Правильно ли помолото зерно, есть ли горечь.
📸Интерьер: уютно ли в заведении, радуется ли глаз, смотря вокруг. Фотогеничность тоже приветствуется, век цифровых технологий же.
🏃♂️Обслуживание: вежливость и приветливость бариста, быстрота обслуживания.
Дополнительный критерий - ✨Опции, в котором учитываются десерты и другие напитки. Вообщем все, что не кофе.
Оцениваю по шкале от 1 до 5. Начнём-с.
Кофе ☕☕☕
Не самый плохой, но с недостатками. Брала, как и всегда, капучино. Во вкусе чувствовалась лёгкая горечь. Молоко спасло, хоть и было жирновато. Чистый американо я бы пить не смогла. 3 балла.
Интерьер 📸📸📸📸📸
Это, как мне кажется, главная фишка Д'ФлерЪ. Очень необычный, интересный, даже сказочный. Чего только стоят куклы на входе. Тут однозначно 5.
Обслуживание 🏃♂️🏃♂️🏃♂️
Кофе бариста подал мне быстро. В целом был вежлив. Испортило впечатление то, что мне пришлось звать его откуда-то. То есть пришла и несколько минут ждала у пустого бара. А могла бы уйти. И ушла бы, на самом деле. Не надо так. 3 балла.
Опции ✨
С десертом мне не повезло, вот совсем. Взяла меренгу, а она была твёрдой, как дерево. Сгрызть не смогла, да и не хотелось, если честно. Выбор десертов у них большой, одних меренг только 3 вида. Надеюсь, что не все такое ужасное, что всего на 1 балл.
Кофе и десерт обошлись мне в 180 рублей. Цены средние по городу.
По моему мнению, кофейня Д'ФлерЪ заработала 3 балла из 5. Да, красиво, и даже очень фотогенично, но десерты подкачали.
Решу ли я вернуться? 50/50. Если только ради атмосферы, и кофе и десерты здесь мне что-то совсем не "зашли".
Спасибо за внимание! Буду рада отзывам и комментариям, как можно улучшить рубрику.
Подписывайтесь на мой инстаграм
Р. S. Я решила начать писать отзывы с точки зрения простого гостя, потому что часто хожу к кофейни и люблю это дело. Надеюсь, что благодаря этому кто-то откроет для себя новые классные места. А заведения, может быть, станут лучше.
