Понадобится:
1кг - малины
0,5 - сахар
- Засыпать малину сахаром и оставить на 1-2, так малина даст сок и пропитается.
- Залить совсем немного водой и поставить вариться на медленный огонь, опять оставить пропитаться малину в сиропе до остывания.
- После остывания поставить малину на плиту второй раз , довести до кипения и оставить на 5 мин на медленном огне.
- Через мин 15 проварить варенье еще раз и дать покипеть мин 10.
Подготовить банки желательно с винтовыми крышками . Банки помыть с содой и отправить на стерилизацию в духовку при 160-170C° на 15мин.Крышки залить кипятком на 10мин. После закрутки перевернуть банку на крышку и подождать остывания. Хранить в темных и холодных местах.
