Если хочется побаловать себя и свою семью вкусным и полезным лакомством, то обязательно приготовьте цукаты из тыквы с мандарином.
Ингредиенты:
мякоть тыквы — 1,5 килограмма;
сахар — 1 килограмм;
вода — 2 стакана;
мандарин или апельсин — 1 штука.
Приготовление цукатов из тыквы с мандарином.
Нарезаем тыкву брусочками толщиной 1 сантиметр.
Воду соединяем с сахаром и варим 2 минуты.
Заливаем тыкву сиропом и оставляем под грузом на 7 часов.
Затем сливаем сироп и кипятим. Заливаем тыкву и вновь оставляем под грузом на 7 часов.
Добавляем в кастрюлю сок из мандарина и корки.
Варим всё вместе 20 минут. Откидываем тыкву на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Укладываем на поддоны сушилки.
Сушим при 70 градусах 6-7 часов.
Затем обваливаем в сахарной пудре и подаём на стол. Получается очень вкусно.
