Новогодний рулет с грибами и сыром
Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш мясной
- 600-700 Грамм
- Яйцо куриное
- 1 Штука
- Лук репчатый
- 1 Штука
- Морковь
- 1 Штука
- Шампиньоны свежие
- 150-200 Грамм
- Майонез
- 1-2 Ст. ложек
- Сыр твердый
- 100 Грамм
- Масло растительное
- 1-2 Ст. ложек
- Соль
- По вкусу
- Зелень
- По вкусу
- для украшения и подачи
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь заранее отварите, остудите и очистите.
Лук очистите, помойте, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и сырое яйцо. Всё тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле в течение 4-5 минут. Немного посолите. Морковь нарежьте брусочками.
Противень застелите фольгой и выложите фарш в виде прямоугольника высотой 1-1,5 см.
На фарш равномерно распределите грибы и морковь.
В помощью фольги аккуратно поднимите одну часть фарша к середине, затем другую, формируя рулет. Немного прижмите рулет руками со всех сторон.
Сверху намажьте рулет майонезом и разложите натертый на крупной терке сыр. Поставьте рулет запекаться при 190-200 градусах на 30 минут.
После духовки дайте рулету 10-15 минут схватиться и отдохнуть, затем нарежьте порционно острым ножом.
Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу! С Новым годом!
Мясо в духовке со сметаной
Предлагаю вариант, как вкусно и сытно разнообразить семейный ужин или обед: мясо в духовке со сметаной. Блюдо получается невероятно нежным и сочным, а готовится очень просто, буквально за 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина
- 500 Грамм
- Сметана 25% жирности
- 350 Грамм
- Лук
- 1 Штука
- Морковь
- 1 Штука
- Чеснок
- 2-3 Зубчиков
- Соль
- 0,75 Ст. ложки
- Укроп
- 1 Пучок
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите и хорошенько промойте.
Лук порежьте как можно мельче, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла.
Свининку порежьте на куски среднего размера: примерно 3 на 3 см.
На дно жаропрочной формы для запекания (можно использовать горшочки для запекания) выложите мясо, сверху разложите пассерованные лук и морковь.
Мелко порубленный укроп смешайте со сметаной, залейте полученной смесью мясо. Отправьте в духовку на 35-45 минут (температура запекания 180 градусов)
Мясо в духовке со сметаной готово. Подавайте его горячим, с молодым картофелем или овощным пюре. Приятного аппетита!
