Скоро праздники, порадовать хочется как можно больше близких нам людей. Кроме подарков нужно украсить праздники и вкусной едой. Предлагаем рецепт мясного рулета!
Ингредиенты
- Говядина, вырезка - 850г
- Лук репчатый очищенный - 30г
- Сыр твердых сортов - 100г
- Груша - 150г
- Оливковое масло - 15г
- Зелень (укроп или петрушка) - 10г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Для начала необходимо взять говядину и сделать надрез практически на всю глубину, оставляя 1 см или 1,5 см от края. Раскрыть кусок как книгу, накрыть обычным целлофановым пакетом и отбить мясо до толщины в 1 см.
- Грушу помыть и убрать сердцевину. После чего нарезать мелкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке, а зелень измельчить ножом. Лук нарезать мелким кубиком. Все соединить в одной миске и перемешать.
- Отбитое мясо равномерно расположить на столе, посолить и поперчить по вкусу, выложить на него начинку, распределить по всему мясу, оставляя по сантиметру от краев. Свернуть всю эту красоту рулетом и перетянуть шпагатом, чтобы в процессе готовки наш рулет не деформировался. Смазать оливковым маслом и завернуть в фольгу.
- Поставить рулет запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа. И за 20 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы получилась румяная корочка.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно!
До новых книг!
Ваш Book24!
