"Как упоительны в России вечера"...с бешбармаком и чаем!

Бешбармак - мудрец Востока - повернулся жирным боком, и лучку насыпав гору, да в обнимку с помидором в середину сел, на тесто, - мясу самое там место...потому что он-мудрец!! Слопали его в конец.

Так прославляют это блюдо любители бешбармака в интернете.

Немало написано и про ароматный напиток -чай. Писали, восхваляя чай философы и поэты Востока, современные и не совсем современные классики. Вот какую роль отводил чаю Сергей Есенин: " Улеглась моя былая рана- пьяный бред не гложет сердце мне : я лечу их нынче в чайхане."

Чай не только лечит раны, он еще в кругу друзей, когда его душевно заваривают и наливают, согревает и объединяет.А наш современник, писатель В.Песков, отметил еще одну важную сторону чая(надо же, никогда мы об это не задумываемся, когда берем щепотку чая). Он написал так про этот удивительный напиток: " Хорошая вещь чай, очень хорошая. Чем больше чай станут пить люди, тем меньше будут тянуться к винтовке.Это дело важное".

Здесь не дошло еще до чая - бешбармак лишь подали к столу. Но густой и ароматный чай Джамба уже томится ....

Хотя, если быть точнее, мы уже , как истинные выходцы из Средней Азии и Казахстана, выпили чай не одну пиалу, тем более после после бани . А после бешбармака снова будет чай, разговоры, воспоминания: все -таки не каждый день видимся!

Ну, ничего не поделать, любим мы чай ! И дома, и в гостях, в кругу своих друзей пьем только чай расфасованный в Казахстане, называя его между собой казахским. Нет, в Казахстане, конечно, не растет чай, несмотря на то, что на юге страны растут персики, виноград, грецкие орехи, арахис и много еще какой экзотики. Мой отец как-то пытался, выписав из Абхазии черенки чая, развести у себя, на участке, в Джамбуле. Но климат оказался не для чая.

Свой чай не растет, поэтому его завозят из Индии, Шри-Ланка,Кении. В Казахстане на Алматинской чаеразвесочной фабрике расфасовывают в креативные красочные упаковки. Вот такие вот , на фото внизу.

Это у нас в Волгограде есть оптовый магазин " Казахстан".Если раньше мы страдали без хорошего чая (без ГМО и красителей) и просили знакомых и родственников , приезжающих из Алматы ,привезти чай, то теперь собираемся компанией и едем на "оптовку"за чаем и не только.Здесь с каждой пенсии закупаемся мукой, дунганской лапшой, сочнями для бешбармака, конфетами, тушенкой, рыбными консервам приправами. Жаль только ,что нет казы, чужука.

Это еще не все изобилие конфет и других сладостей от Алматинской кондитерской фабрики "Рахат" (в переводе радость)

Фото помещаю с разрешения продавца. А мясо для бешбармака и плова покупаем у местных казахов. И к , слову сказать оно, у них очень вкусное, говорят степное, и дешевле , чем в Алматы. Сегодня подруге звонила, она мне цены на мясо и фрукты сравнила.

( Написано это не в качестве рекламы. Читала недавно на одном канале про чай, решила дополнить, что не только знаем про чай "Той"(в переводе" праздник", рекомендую и в праздники,и в будни), но и покупаем и любим разнообразие сортов, берем чаи с сюрпризами( т.е в некоторых пачках бывают чайные ложки, пиалки, как-то проводилась акция с различными выигрышами, но такой чай мне привозили родственники из Алматы.)_

Так что приглашаю всех хороших людей присоединиться к нашим чаепитиям, а злые, завистливые, умеющие видеть только негатив во всем, проходите мимо.