Наверное, в детстве вообще никто не любит печень) полезно- не полезно — это не важно) невкусно🤪 но почему-то вот именно такую печень, кусочками, в сметанном соусе, мы очень любили! Помню, мама готовила ее в казане. Было просто божественно вкусно!
И теперь я, будучи взрослой, приготовила печень по этому рецепту, для своей семьи.
Ингредиенты:
🥩 печень говяжья 500 гр
🧅 лук 1 шт (крупная)
🍶 сметана 200 гр
🧂 специи по вкусу (у меня только соль и перец)
Приготовление:
1. Печень режем на кусочки как нравится — можно соломкой, можно кубиками.
2. Отправляем ее обжариваться)можно готовить и в мультиварке, и в кастрюле, и в сковороде. Я для удобства выбрала мультиварку.
3. Лук режем кубиками.
4. Доводим печень до полуготовности и засыпаем лук.
Жарим вместе ещё минут 7-10. Пока лук не станет мягким и золотистым.
5. Дальше добавляем сметану и перемешиваем.
6. Ставим на режим «ТУШИТЬ» и оставляем минут на 30 смело. Если хочется, чтобы побольше было подливки — добавьте ещё стакан воды.
Очень классно сочетается печень в сметане с макаронами. Помню, что именно такое сочетание меня особо подкупало в детстве и очень нравится до сих пор.
Приятного аппетита! Пробуйте, если ещё не пробовали!
Читайте также:
