Чеснок есть двух видов – яровой и озимый. Многие дачники ведут многолетние споры на тему того, какой чеснок лучше сажать, какой лучше хранится и т.д. Я тут, на досуге, решил сравнить их. Может кто-то вынесет для себя решение в пользу того или иного вида, хотя лучше всего сажать оба вида.
Яровой чеснок – это летнее растение, которое не даёт стрелки. В головке много небольших зубчиков.
Озимый – это зимний, есть нестрелкующий и стрелкующий. Не большое количество крупных зубчиков.
Когда убирают урожай?
Яровой – обычно его убирают в августе (после 20 числа), Главным показателем начала уборки урожая является полёгшие и пожелтевшие листья чеснока.
Озимый – выкапывают в конце июля. У него несколько признаков созревания – раскрытие соцветий на стрелке, желтизна нижних листьев, чешуйки на луковице становятся сухими и тонкими.
Общие правила
Подошли сроки сбора урожая, да и чеснок сигнализирует о зрелости, однако приступать к выкапыванию ароматного корнеплода нужно в сухую погоду. Но и затягивать нельзя. Исключение из ситуации, если прогноз погоды покажет 2-3 недели сплошных дождей. Тогда повышается вероятность того, что чеснок наберёт влагу, или перезреет, и потом урожай такого качества храниться не будет.
Основные признаки перезревшего корнеплода
1. Чешуйки, покрывающие луковицу, лопнули
2. На донце чеснока растут молодые корешки
3. Головка распадается на отдельные зубчики
Подобный чеснок лучше всего переработать или употребить в пищу в ближайшие месяцы. Кстати, если корнеплод повреждён, его тоже нельзя закладывать на хранение.
Уборка урожая
Выкапывают чеснок лопатой или вилами, и раскладывают на просушку до 5 суток (можно и более). Сушить можно на грядке или под навесом. Потом обязательно обрезать корни (до 2-3 мм), стебли (до 10 см). Я ещё дополнительно сортирую по размерам.
Всё это позволит продлить сроки хранения.
Температурный режим
Яровой чеснок храниться в тепле – от +16 до +20
Озимый – в холоде от +2 до +4, кстати он не предназначен для длительного хранения (подвержен болезням, быстро теряет влагу)
Оптимальная влажность для хранения чеснока – от 50 до 80%.
Я рекомендую сохранять чеснок несколькими способами (о них можете прочитать в предыдущей статье) тогда вы точно не останетесь в зимний период без чеснока.
Советую почитать:
Серьёзные ошибки, которые делают дачники каждую осень - на огороде и даче!
Посадите эти 3 растения на даче - и вас не побеспокоят грызун!
Скошенная трава работает лучше, чем навоз и многие сидераты
Спасибо за то, что прочитали - эту статью, если она вам понравилась, можете поставить палец вверх и подписаться на канал, счастья вам!