Пищевые дрожжи – это дезактивированные дрожжи, не путайте их с хлебопекарными.
Пищевые дрожжи являются приправой, обладающей сырным вкусом.
Польза пищевых дрожжей
Такие дрожжи содержат 9 важных аминокислот, а также витамины группы В в больших количествах.
Также пищевые дрожжи являются полноценным белковым продуктом, что точно придётся по вкусу тем людям, у которых в рационе наблюдается недостаток белка.
Подробнее о белке - https://zen.yandex.ru/media/id/5dbb1fffd5bbc300ae09eac4/belki-i-aminokisloty-chto-kushat-chtob-byt-zdorovym-5dcab4fcee79f72ab47f98e2?via=izenkit&integration=zen_app_ios
Как использовать пищевые дрожжи
Пищевые дрожжи можно использовать как обычную специю, добавляя в первые и вторые блюда.
Из таких дрожжей можно делать свой домашний полезный "сырный" соус. Между прочим, именно эти дрожжи входят в состав многих веганских сыров.
Диетический продукт
Дизактивированные дрожжи являются диетическим продуктом. При этом всего 2 столовые ложки диетических дрожжей дадут вам около 8 грамм белка в зависимости от производителя.
Противопоказания
Многие производители таких дрожжей обогащают их дополнительными витаминами и микроэлементами, такими как железо, кальций и В12.
Безусловно, это полезно, но во избежании передозировки, ограничивайтесь 2-3 столовыми ложками дрожжей в день.
