Беру детскую пюрешку и делаю ПП-зефир дома: самый простецкий рецепт
Домашний зефир без сахара и желатина можно приготовить из обычных детских пюре — этот способ стал популярным у тех, кто следит за питанием и не хочет отказываться от сладкого. Основа рецепта — фруктовое пюре без добавленного сахара, которое уже имеет нужную консистенцию и безопасный состав, поэтому процесс получается проще, чем классический вариант на сиропе. Для приготовления берут 90–100 г детского пюре, лучше всего подходят яблочное или яблочно-грушевое — в них достаточно природного пектина, который отвечает за структуру...