Картофель, фаршированный грибами и сыром
Прекрасный вариант для обеда или ужина. Ничего сложно в приготовлении, но так вкусно и сытно! 1 кг картофеля 300 гр. грибов 50 гр. сыра 3 ст. л. сметаны 1 ст. л. майонеза репчатый лук растительное масло соль, перец Вымойте хорошенько картофель сварите в подсоленной воде до готовности. (Лучше всего выбирать картофель примерно одинакового размера.)
На сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук, когда он станет мягким, добавьте грибы и обжаривайте, пока не испарится вода...