Если хотите побаловать себя и своих близких вкусным блюдом, то обязательно приготовьте овощную пиццу с грибами на тонком тесте. Она имеет яркий и ни с чем несравнимый вкус, который точно придется по душе домочадцам. Тонкая хрустящая основа в сочетании с большим количеством сочной начинки делает это блюдо невероятно аппетитным!
Такое угощение просто идеально для пикника на свежем воздухе. Эту пиццу также можно взять с собой на учебу или работу. Она прекрасно подойдет в качестве перекуса. По желанию в начинку можно добавить нарезанные кружочками маслины и болгарский перец! Вкус будет еще насыщеннее.
Ингредиенты для теста:
- мука пшеничная высшего сорта 1 ст.;
- сахарный песок 0,5 ч. л.;
- соль поваренная 0,5 ч. л.;
- дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч. л.;
- растительное масло 1 ч. л.;
- теплая вода 0,3 ст.
Ингредиенты для начинки:
- шампиньоны 100 г;
- растительное масло 1 ст. л.;
- лук репчатый 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- помидор 1 шт.;
- специи по вкусу;
- твердый сыр 150 г.
Приготовление
Приготовление теста следует начать с подготовки дрожжей. Их необходимо растворить в слегка подогретой воде, добавив туда же сахарный песок и соль. Опара должна постоять в теплом месте 10-15 минут. За это время на поверхности появится пенная "шапочка".
Далее нужно взять глубокую миску и просеять в нее пшеничную муку, в середине сделать углубление. вылить туда воду с разведенными дрожжами.
Вымесить тесто. Для начала необходимо использовать ложку. Когда тесто загустеет от добавленной муки, довершить процесс следует руками.
Теперь нужно смазать комок теста растительным маслом и накрыть емкость полотенцем.
Поставить в теплое место на полчаса. За это время объем теста значительно увеличится!
Далее следует взять подходящую по размеру форму или небольшой противень со сторонами 20 и 30 сантиметров. Форму нужно смазать небольшим количеством растительного масла, присыпать щепоткой муки. Выложить тесто на поверхность, формируя по периметру небольшие бортики.
Вымытый предварительно помидор необходимо нарезать ломтиками и на одинаковом расстоянии выложить на основу.
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками, а лук очистить и мелко нашинковать. ‘легка обжарить на небольшом количестве растительного масла. выложить грибную массу на ломтики помидора.
Небольшую морковь вымыть под краном, промокнуть полотенцем и измельчить при помощи крупной терки. Равномерно распределить по пицце.
Сверху посыпать небольшим количеством специй. Их можно выбрать, ориентируясь на свой собственный вкус. Идеально подойдут прованские травы!
Густо посыпать крупно натертым твердым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут в зависимости от того, какой толщины получилась овощная пицца с грибами.
Приятного аппетита!
