Оригинальное сочетание сыра, грибов и кляра в одном рецепте — пышки с вешенками.
Ингредиенты:
молоко — 150 миллилитров;
куриные яйца — 2 штуки;
пшеничная мука — 200 грамм;
сыр твёрдый — 100 грамм;
чеснок — 3 зубчика;
грибы вешенки (отварные) — 150 грамм;
разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
соль — 1 чайная ложка;
растительное масло — для жарки.
Приготовление пышек с вешенками.
Берём грибы,
режем соломкой.
В миске соединяем яйца и молоко,
взбиваем вилкой.
Всыпаем тёртый на тёрке сыр,
соль, разрыхлитель,
просеянную муку. Размешиваем до однородного состояния.
Соединяем грибы с сырным тестом,
перемешиваем.
В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой,
жарим с обеих сторон по 2 минуты до образования румяной корочки. Приятного аппетита.
Еще можно приготовить пышки с яблочным повидлом.
