Готовится полчаса. Остановиться невозможно, я за три часа съела четыре тарелки супа. Он очень-очень вкусный, а аромат во время приготовления просто бесподобный.
На 1, 5 л воды понадобится:
горох сушёный - 300 мл (не взвесила, насыпала в мерный стакан)
лук средний - 1 шт.
перец средний - 1 ш.
морковь средняя - 1 шт.
чеснок - 1 большой зубчик или 5-6 маленьких
зелень - базилик, петрушка, укроп - небольшой пучок
соль, специи - по вкусу
чёрный перец - 5-6 горошин
томатная паста - 2 ст. ложки
Горох промыть, положить в скороварку, залить водой. Довести до кипения . убавить огонь до самого минимума и варить 15 мин. Выключить, подождать когда остынет.
Лук, перец нарезать тонкими полосками, морковь натереть на крупной тёрке, зелень нарезать. Чеснок порезать. размять с солью.
Всё отправить в скороварку, добавить томатную пасту или порезанный помидор, перец горошком, соль, специи. У меня "Универсальная". Можно добавить копчёности. Я не люблю - вкус и аромат перебивает.
Перемешать, закрыть крышкой, варить после закипания 7-10 мин. на медленном огне.
Приятного аппетита!
Пожалуйста🙏, ставьте лайк, подписывайтесь на канал – у меня только вкусные и полезные рецепты блюд👏👍, которые очень быстро готовить.
