Делать ее просто и не дорого (особенно если есть дача), пить – радостно и приятно.
Простой рецепт малиновой настойки на самогоне
Это наиболее простая рецептура в изготовлении настойка из малины на водке, классический вариант. Точно также делается малиновая настойка на самогоне. Самогон необходимо использовать максимально очищенный, двойной перегонки. Вместо водки и самогона годится спирт разведенный родниковой водой до крепости 40-45 градусов. Плоды малины подойдут как свежие, так и впрок замороженные. Мята в рецепте используется по желанию.
Ингредиенты:
- Малина – 2 кг;
- Самогон – 750 мл;
- Вода – 150 мл;
- Мята – 3-5 листочка;
- Сахарный песок – 150 гр.
Как сделать:
- Свежую малину, перебрать, удалить подпорченные плоды, мусор. Поместить в банку, влить алкоголь, закрыть крышкой. Добавить слегка размятые листочки мяты и настаивать 3 дня в теплом месте.
- Из сахара и воды сварить сироп, для этого смешать воду с сахаром и на медленном огне варить, пока не раствориться весь сахар. Остудить до комнатной температуры.
- Настой процедить через мелкое сито, смешать с сиропом, тщательно размешать. Закрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 2-3 недели.
- Профильтровать настойку используя подходящий фильтр. Жидкость перелить в бутылки, хорошо закрыть пробками. В прохладном помещении (подвале, погребе) такая настойка храниться без потери своих качеств до трёх лет.
Польза малиновой настойки
Соединяясь со спиртным, малина вместе с соком отдает ему целый комплекс из витаминов, минералов, микро и макроэлементов, кислот, дубильных веществ и др.
Интересно! Первый аспирин делали из малины: салициловая кислота, содержащаяся в ягодках, снимает жар и повышает иммунные силы организма. 1 стакан ягод равен по действию таблетке аспирина.
Домашняя настойка из малины:
- справится с ОРВИ,
- кашлем и ангиной;
- очистит кровеносные сосуды;
- витаминизирует организм;
- укрепит иммунитет;
- повысит аппетит;
- избавит от гипертонии, депрессии, дерматитов, стоматитов.
