Быстрая и вкусная овощная запеканка! Просто идеальное блюдо для ужина! Легкое и в то же время сытное! Все составляющие растительного происхождения получаются очень сочными и нежными, а сырная корочка с семенами кунжута служит приятным дополнением к этой вкуснятине. Готовить совсем несложно и, что немаловажно, не долго. А вкусно так, что в считанные минуты от блюда не остается и следа))
Нам понадобится:
парочка небольших молодых кабачков
120-130 грамм свежих шампиньонов
6-7 небольших помидоров
столовая ложка семян кунжута
около 100 грамм сыра твердых сортов
немного подсолнечного масла
перец и соль - по вкусу.
Рецепты вкусных блюд в духовке ещё можно посмотреть здесь:
Картошка с мясом по-французски - простой, проверенный рецепт
Вкуснейшая запеканка из картофеля и фарша
Простая картофельная запеканка с грибами
Быстрый пирог из лаваша - и никаких хлопот
Заливной пирог с мясной начинкой
Ход действий:
1. Кабачки, не снимая кожицы, нарезаем кружочками, толщиной примерно пол сантиметра и обжариваем их до золотистого цвета с обеих сторон в небольшом количестве масла и перекладываем в форму для запекания немного внахлест друг на друга.
2. Грибы нарезаем пластинками и тоже обжариваем в масле до испарения жидкости. Выкладываем их ровным слоем сверху на кабачки.
3. Маленькие помидоры режем пополам, которые покрупнее - нарезаем не тонкими кружочками и раскладываем поверх шампиньонов. Перчим, солим и отправляем в горячую духовку на 13-15 минут (температура 200 градусов).
4. За это время натираем на крупной терке сыр. Достаем форму с овощами из духовки, посыпаем сырной стружкой, семенами кунжута и возвращаем опять в духовку минут на 7-10, до полного расплавления сыра и легкого подрумянивания.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Больше здесь:
