Такие «намазки» для бутербродов «живут» в нашем холодильнике на постоянной основе. Бутерброды с колбасой мы не жалуем. Ее вполне могут заменить домашние бутербродные массы. Это гораздо полезнее и вкуснее, особенно если сочетать их с зерновым хлебом, крекером или хлебцами.
1. Творожная намазка для бутербродов
Ингредиенты
- Творог 200 гр;
- Укроп или другая любимая зелень пучок;
- Щепотка соли;
- Сметана или домашний йогурт 1-2 ст.л. (зависит от качества творога);
- Чеснок по желанию.
Приготовление
Творог растереть в пастообразную массу. Это удобно сделать в блендере. Туда же добавить сметану (йогурт), соль и мелко нарезанную зелень. Все перемешать. Творожную массу выложить в контейнер и хранить в холодильнике
2. Намазка из авокадо
Ингредиенты
- Авокадо 1 шт;
- Лимонный сок 1 ч.л;
- Йогурт натуральный или кефир 2 ст.л;
- Соль по вкусу и по желанию.
Приготовление
Авокадо должен быть спелым. Если в магазине нашелся только твердый (не спелый плод), его нужно оставить при комнатной температуре на пару дней.
Разрезать авокадо пополам и вынуть косточку. Затем очистить его от кожуры и измельчить в блендере. Или натереть на терке. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Он нужен для того, чтобы не пошел процесс окисления. Тогда паста не поменяет своего привлекательного зеленого цвета.
Добавить йогурт и посолить. Все хорошо смешать и переложить в баночку. Хранить пасту из авокадо в холодильнике.
3. Намазка — масло с зеленью
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 гр;
- Укроп пучок;
- Чеснок по желанию.
Приготовление
Масло выложить из холодильника, оно должно размягчиться при комнатной температуре. Укроп мелко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком. Это делается для того, чтобы зелень не потеряла свой яркий цвет. Если сока не оказалось, то можно обойтись и без него. При желании можно добавить и другую любимую зелень.
В массу добавить измельченный чеснок и хорошо размешать. Зелень должна распределиться равномерно. Переложить масло в баночку и хранить в холодильнике. Или выложить его на пищевую пленку и свернуть колбаской. Охладить, переложить масло на пекарскую бумагу и завернуть. В таком виде хранить в холодильнике.
Подобным образом в сливочное масло можно добавлять разные «начинки». Например, если нет зелени, то дополнить масло прованскими травами, сушеным красным перцем и т.д.
Намазки для бутербродов или бутербродные пасты готовятся быстро и просто великолепны для завтрака или перекуса.
