Сегодня хочу поговорить о мусоре в нашей еде. Я убеждена в том, что почти все магазинные продукты с точки зрения сохранения нашего здоровья, данного природой, не безопасны. Многие не задумываются о составе и даже не читают его на упаковке. Так раньше и я поступала. А потом мы обнаруживаем разные заболевания: диабет, дерматиты, аллергии... и это я еще не копаю глубже.
Это можно конечно понять: урбанистические города, быстрый темп жизни, пробки - все это отнимает наше время и мы не успеваем ничего, стремимся к минимизации времени, проведенного на кухне. Стараемся уменьшить его. Люди привыкли к готовым мясным продуктам, таким как сосиски и колбасы, к готовым творожкам, имеющим заоблачные долгие сроки годности, к молочным продуктам из сухого молока и ко многому другому.
А я хочу сегодня вам доказать, что питаться чище просто.
Давайте чистить наше меню! Что купить в супермаркете и не навредить своему здоровью и конечно же фигуре? )))
Я на данный момент не являюсь вегеторианцем или веганом сейчас и буду писать, исходя из своих собственных предпочтений.
Что в первую очередь советую убрать из меню?
1. Готовые мясные продукты (сосиски, колбасы, копчености)
2. Молочные продукты с добавками ( йогурты, творожки, сырки со вкусом чего-либо)
3. Сдобные хлебобулочные изделия (пирожки, булочки, слойки и т.д.)
4. Изделия с большим содержанием сахара и всевозможных добавок (торты, десерты).
5. Соки в пачках (фактически они не имеют никакого отношения к натуральным сокам и представляют собой восстановленные из порошков смеси с добавлением сахара, красителей, консервантов и ароматизаторов). Настоящие соки это лишь свежевыжатые.
6. Готовые каши-минутки, хлопья, всякие кукурузные палочки.
Мои правила подбора продуктов:
1. Простота
Стараюсь покупать максимально простые продукты, не прошедшие никакой обработки, пастеризации и тому подобных вещей.
2. Сезонность
Я покупаю овощи, преимущественно выращенные в наших широтах. Стараюсь исключать огурцы и помидоры в зимний период, то есть все тепличное. Зачастую при их выращивании задействовано большое количество химикатов. Покупайте все по сезону. Поверьте, наши овощи ничем не хуже привозных.
Продукты, которые я покупаю в магазине:
1. Мясо
Куриная грудка (курица), говядина, кролик, индейка (кроме свинины)
2. Рыба
Все виды не жирной рыбы. Лучше всего для поддержания фитнес фигуры подойдет треска, тунец, некоторые виды красной рыбы, можно минтай и другие
3. Морепродукты
Креветки, кальмары, мидии, морская капуста и другое
4. Яйца
Советую не злоупотреблять желтками. Белки рекомендую в любом почти количестве.
5. Молочные продукты
Желательно отдавать предпочтения продуктам низкой жирности, однако не обезжиренным. Я предпочитаю покупать молоко 1,5-2 %, творог 1-5 %, сметану 15-20 %, кефир любой жирности, ряженку и другое. Очень советую покупать закваску для изготовления йогуртов, кефиров и других молочнокислых продуктов. Это довольно легкий процесс. Такие продукты имеют малый срок годности (до 5 дней в холодильнике) и несут огромную пользу для организма в виде живых бактерий.
6. Крупы
Тут просто кладезь микроэлементов и минералов. Очень важная вещь для нашего организма. Ими нельзя пренебрегать, особенно в возрасте 35+. Основное что я покупаю это гречка, рис (желательно бурый), макароны (твердых сортов пшеницы), чечевица, нут, пшено, перловка и другие.
7. Овощи
Сразу оговорюсь, что картофель не употребляю ни в каком виде. Летом огурцы, помидоры, капуста всех видов, баклажаны, свекла, морковь, лук, зелень и все все!
Зимой то, что выросло в наших широтах.
Очень люблю авокадо. Об этом в следующих постах. О его пользе и незаменимых микроэлементах, особенно для женского организма.
8. Фрукты и ягоды
Летом я стараюсь по максимуму заморозить свежие сезонные ягоды и фрукты, чтобы зимой иметь полезный источник витаминов всегда под рукой.
9. Цельнозерновой хлеб
Не злоупотребляю им не смотря на то, что он полезен. Однако о белом хлебе не может быть и речи.
10. Сыры
Покупаю только не жирные. Моцарелла самый часто встречающийся сыр в моем рационе. Такие вкусняшки как бри и другие позволяю себе крайне редко. Сыр сам по себе довольно жирный продукт. Творожные сыры тоже отличный вариант.
Ну вот и все. Основные аспекты я осветила. Дальше будем в новых постах делать подробный разбор некоторых продуктов.
Призываю вас подписываться на мой канал! Обещаю быть интересной)
Читайте так же мои статьи:
