Сырники на сковороде — быстрый вариант завтрака из творога. В тесто для классических сырников кладется сода, благодаря которой сырники хорошо поднимаются, получаются пышными и воздушными.
Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!»
Слово повару
«Попробуйте протереть творог через сито перед тем, как начать готовить. Он станет однородным, будет больше похож на творожную массу. Сырники из такого творога получаются очень нежными»
Ингредиенты на 2 порции
- Творог 5 % жирности — 180 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар — 35 г
- Мука пшеничная — 20 г
- Ванильный сахар — 2 г
- Сода пищевая — 1 г
- Соль — 0.5 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Вы можете взять творог с более высоким процентом жирности или, наоборот, более низким, однако стоит учитывать, что сырники из обезжиренного творога получатся более сухими и рассыпчатыми.
Шаг 1
В творог разбейте яйцо, перемешайте.
Шаг 2
Добавьте муку, соль, соду, сахар и ванильный сахар. Еще раз перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло. Тесто получится жидковатое, поэтому выкладывайте его на сковороду смоченной в воде столовой ложкой — так тесто не будет липнуть к ложке.
На среднем огне жарьте сырники по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Ура, готово!
Пышные сырники на сковороде готовы! Подавайте их со сметаной, вареньем или сгущенкой.
На нашем сайте есть похожие рецепты:
Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!
***
Не забывайте ставить лайк (палец вверх) и подписываться на канал, если вам понравился рецепт! Нам будет приятно ;-)
Также огромная просьба поддержать проект «Ура! Повара» и поделиться этим рецептом в соцсетях со своими друзьями. Ваши друзья скажут вам спасибо!
***
Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/syrniki-na-skovorode/
