Доброго дня, уважаемый читатель!
Хочу представить твоему вниманию несложный рецепт паштета из фасоли, который вполне может заменить собой полноценный завтрак,а если его кушать с цельнозерновым хлебом, то такие бутерброды точно не навредят фигуре.
Готовится просто. На ночь замачиваю фасоль в холодной, соленой воде.
Утром воду сливаю, фасоль промываю и закидываю ее в мультиварку на 40 минут. Если фасоль крупная, время варки лучше увеличить.
А в это время готовим остальные ингредиенты паштета: лук, морковь, специи, растительное масло. Беру их в соотношении: на 300 грамм вареной фасоли по 100 грамм моркови и лука. Это самый простой рецепт паштета. Лук режу, морковь тру на крупной терке, все обжариваю на растительном масле.
Сваренную фасоль откидываю на дуршлаг. Затем соединяю с пассированными овощами, добавляю специи по вкусу ( муж любит с чесноком) и пробиваю блендером по пастообразного состояния.
Вкусный паштет готов.
Но это лишь один вариант. Можно этот паштет разнообразить сколько угодно. Например, добавить в него опята или другие грибы (мне с опятами больше нравится, они запашистые) или печеное яблоко. С яблоком у паштета появится кислинка и структура будет более нежной. Можно также добавлять любые пассированные овощи: кабачки, баклажаны, да даже свеклу или орехи.
В общем вариантов масса, пробуйте, экспериментируйте, но не забывайте про свой вкус, пищевые привычки и особенного организма. Мы все разные как и фломастеры на вкус.
Будьте сытенькими! Приятного аппетита!
