Острая курица с базиликом.

Острая курица с базиликом.

курица с базиликом

Хотите разнообразить свое меню?-тогда этот рецепт для вас. Тайская кухня-это буйство вкусов, красок и изысков. Простое и очень вкусное блюдо.

• -филе куриное-600гр
• -перец болгарский-1 шт.
• -перец чили-1 шт.
• -чеснок-6 зубчиков
• -базилик-1 пучок
• -масло растительное-1/2 стакана
• -соевый соус-1/4 стакана
• -устричный соус-1/2 стакана
• -сахар-2 ч.л.
• -коньяк-1/4 стакана
• -перец белый молотый-2 ч.л.

1. Куриное филе моем и режем на кусочки.
2. Чеснок рубим.
3. Половину перца чили измельчаем в блендере, оставшийся нарезаем крупной соломкой.
4. Листики базилика моем, сушим, затем отделяем от стеблей.
5. Болгарский перец нарезаем кубиками.
6. В воке разогреваем растительное масло.
7. Кладем туда чеснок и жарим до появления характерного аромата.
8. Добавляем курицу и готовим до золотистого цвета.
9. Вливаем соевый и устричный соусы.
10. Кладем рубленый чили, болгарский перец, сахар и белый молотый перец.
11. Жарим, помешивая, 5-7 минут.
12. Вливаем коньяк, добавляем листики базилика и оставшийся чили.
13. Перемешиваем и снимаем с огня.
14. Острая курица с базиликом готова.
15. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/ostraya-kuritsa-s-bazilikom