Всем здоровья!
Сегодня выдался очень сложный день. И работы много, и дети приболели. Все бегом, все на ходу, и готовить совсем некогда, да и если честно нет желания и настроения.
Ну, а когда нет совсем настроения готовить, всегда на помощь придет любимый мой муж. Да и вечер уже и есть хочется и надо что-то быстрое, вкусное и не тяжелое.
А что проще и быстрее всего готовить, конечно же, макарошки! ))
Вернее не макарошки, а спагетти.
Ну что ж, так тому и быть, будем варить спагетти. Спагетти, можно конечно с сосисками, но не хочется полуфабрикатов.
Будем готовить с кальмаром в сливках, супер быстрое и очень нежное получается блюдо, и готовятся не намного дольше, чем варить сосиски, а пользы в разы больше, да и гораздо вкуснее и полезнее.
Да и из ингредиентов нам всего – то и надо это спагетти, кальмары, сыр любой, немного прованских трав, перчик, мускатный орех, лук, чеснок и сливки. И немного вашего времени, совсем мало-мало, буквально десять минуточек.
Пока варятся макарошки, вернее спагетти (я вот подумала, а собственно сюда подойдут любые макароны, думаю даже и фунчоза будет кстати, а почему нет).
Чистим и промываем кальмары, нарезаем их тоненьки полосачками. Лучок чистим и режем полукольцами или четвертькольцами как вам нравится.
И приступаем к творчеству.
Разогреваем сковороду, лучше взять вок, в нем удобнее готовить это блюдо.
На растительном масле обжариваем чеснок, для вкуса и аромата. (Затем этот чеснок достаем и выбрасываем).
В этом масле обжариваем лучок до прозрачности, это буквально пара минут.
Добавляем к луку кальмары, готовим еще пару минут, сюда же добавляем специи и сливки. А в это время макарошки уже сварились, сливаем воду и перекладываем их в вок к нашим кальмарам, накрываем крышкой и оставляем еще на пару минут, для того чтоб макарошки пропитались соусом.
Вот и все. Быстрый, легкий и вкусный ужин за десять – пятнадцать минут готов. Все сытые довольные, спасибо любимому мужу.
Видео с процессом приготовления прилагаю, жми на синюю стрелку или на саму картинку ниже и смотри видео.
Всем доброго дня и позитивного настроения.
